Comment démarrer une entreprise de pizza?

Déterminez le type de pizzeria que vous souhaitez ouvrir. Rédigez un plan d'affaires qui comprend une description de votre entreprise de pizza, le marché auquel vous avez l'intention de vendre, votre stratégie de marketing, les revenus projetés, les taxes et les coûts de démarrage.

• Il existe de nombreux types de pizzerias, alors prenez le temps de réfléchir au type que vous souhaitez créer. Il y a des pizzerias familiales, des pizzerias avec des poêles à bois traditionnels, des pizzerias de style buffet, des pizzas à la tranche, entre autres. Vous devez également choisir si vous souhaitez offrir un service de livraison ou dîner sur place et à emporter uniquement.
• Il existe également de nombreux styles de pizza parmi lesquels choisir - comme un plat profond à la Chicago, sicilienne, napolitaine, à croûte mince, gastronomique, etc.
• Il est important de décider quels types de nourriture vous voulez servir, mais n'oubliez pas que la plupart des consommateurs de pizza préfèrent la qualité à la quantité.
• Vous devrez également décider quel aliment complémentaire servir. Vous voudrez peut-être inclure des salades pour vos clients les plus soucieux de leur santé. Ou peut-être voudrez-vous inclure une excellente carte de desserts avec tiramisu et flan. Certains éléments de menu plus courants dans les pizzerias sont des variétés de plats de pâtes, des gressins et des calzones.

Trouvez un moyen de démarquer votre entreprise. En tant que clients, les gens sont submergés d'options pour manger à l'extérieur. Pourquoi devraient-ils choisir votre restaurant? Pensez à ce que vous pouvez faire pour que votre restaurant se démarque de la foule. Cela signifie peut-être proposer un thème décoratif sympa. Cela signifie peut-être offrir un service client hors pair tous les jours. Cela signifie peut-être que vous lancez une sorte de gadget comme des boissons gratuites à volonté s'ils achètent une tasse spéciale dans votre magasin. Quelle que soit votre décision, vous devez choisir quelque chose qui donnera envie à vos clients de revenir dans votre entreprise (et de le choisir en premier lieu).

Choisissez entre une franchise ou une opération indépendante. Bien que l'achat d'une franchise ait certainement ses avantages (une marque déjà établie avec des clients fidèles), devenir indépendant signifie que vous avez un contrôle total sur votre entreprise et vos finances.

Choisissez un logo. Votre logo est une partie très importante de l'image de marque de votre produit/entreprise. Créez un logo (ou engagez un graphiste pour le faire) qui soit esthétiquement agréable et mémorable, mais assurez-vous que le logo représente clairement le type d'entreprise que vous êtes. Les gens sont plus attirés par les logos faciles à déchiffrer que ceux qui ne semblent pas liés à un sujet.

Demandez l'aide d'un agent immobilier. Obtenir l'aide d'un agent immobilier lorsque vous cherchez l'endroit idéal pour ouvrir votre entreprise vous facilitera grandement la vie. Les agents immobiliers sont des experts dans le choix des emplacements et ils auront des conseils pour vous guider dans votre choix.

• Essayez de choisir un agent immobilier qui a de l'expérience dans le domaine de l'immobilier commercial, en particulier dans le domaine des restaurants.
• Au moment de choisir un emplacement, il est important de connaître la région et de garder en tête la clientèle attendue. Par exemple, si vous choisissez un emplacement dans une zone à faible revenu et décidez d'ouvrir une pizzeria gastronomique avec des tartes chères, votre entreprise peut en souffrir.

Regardez les propriétés disponibles dans votre budget. Assurez-vous de garder votre budget à l'esprit lorsque vous recherchez des propriétés. Pensez à ce que vous pouvez raisonnablement vous permettre (en vous rappelant qu'il vous faudra probablement du temps pour commencer à gagner de l'argent avec votre entreprise) et ne regardez que les emplacements dans cette gamme de prix. Tenez également compte des coûts supplémentaires tels que les rénovations, la décoration et les taxes requises.

• Votre entreprise de pizza elle-même peut nécessiter quelques rénovations, comme l'installation de fours à pizza à bois ou de sièges supplémentaires pour les clients.

Pensez à la visibilité et à l'accès. Choisissez un emplacement pour votre entreprise de pizza qui est accessible, visible et offre beaucoup de trafic pour attirer les clients. Vérifiez auprès de votre ville si elle est zonée pour une entreprise alimentaire avant de signer un contrat de location.

• Un bon emplacement est crucial, surtout pour un restaurant réussi. Parce que la pizza est un aliment si populaire, un emplacement idéal pour votre pizzeria serait dans les zones à fort trafic - comme les rues animées du centre-ville, à proximité des centres commerciaux, à proximité des campus universitaires, etc.

Assurez-vous de respecter toutes les lois. Prenez rendez-vous avec votre autorité locale de santé et de sécurité pour vérifier votre emplacement. Si tout est conforme aux réglementations en matière de santé et de sécurité, vous recevrez un permis vous permettant de faire des affaires.

• De plus, gardez à l'esprit que vous devrez acquérir un permis d'alcool si vous voulez pouvoir servir de l'alcool dans votre pizzeria. C'est une autre chose que vous devrez examiner avec votre autorité locale de santé et de sécurité, car les réglementations varient d'un État à l'autre.
• Si vous souhaitez démarrer une entreprise de pizza à domicile, vous pouvez le faire à condition de vous assurer de demander une licence alimentaire appropriée. Sans cette licence, il sera illégal pour vous de préparer et de servir de la nourriture aux gens pour de l'argent - alors ne sautez pas cette étape. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour savoir exactement ce qu'implique l'obtention du permis, car les réglementations peuvent varier d'un endroit à l'autre.

Déterminez de combien d'argent de démarrage vous avez besoin. Pensez à tous les coûts associés à la gestion de votre entreprise et au temps qu'il vous faudra avant de commencer à générer des bénéfices. En règle générale, les nouvelles entreprises ne font de l'argent qu'après la première année. Vous aurez probablement besoin d'investir beaucoup de temps et d'argent avant que l'entreprise ne commence à afficher des rendements.

• Ces coûts comprennent le loyer et les services publics à votre emplacement, les coûts d'équipement, les coûts d'approvisionnement, les frais de publicité, les salaires des employés, entre autres.

Obtenez un prêt commercial. Allez à votre banque et voyez si vous pouvez obtenir une approbation pour un prêt commercial. Vous devrez fournir à l'agent de crédit un plan d'affaires détaillé comprenant les coûts attendus et le taux de rendement éventuel ainsi que des projections concernant le profit éventuel.

• De plus, examinez les subventions et les prêts de la Small Business Administration.
• Consultez Obtenir un prêt commercial, Obtenir un prêt pour petite entreprise ou Obtenir des prêts pour petites entreprises SBA pour plus d'informations.

Découvrez le soutien que votre ville offre aux petites entreprises. De nombreuses villes offrent un soutien financier aux petites entreprises de leur région. Vous devriez vous adresser à votre chambre de commerce locale et savoir à quel type d'aide vous avez droit.

Emprunter auprès d'investisseurs privés. Obtenez le capital dont vous avez besoin auprès d'investisseurs privés. Ce sont des gens qui sont prêts à financer votre entreprise.

Acquérir le matériel nécessaire. Achetez du matériel pour votre entreprise de pizza. Vous aurez besoin d'un réfrigérateur et d'un congélateur, de fours à gaz, d'un pétrin, d'une table de boucher, de casseroles et de grilles, de tasses à mesurer, de louches à fond plat, de boîtes à pizza, de serviettes et, si vous prévoyez de livrer des pizzas, d'un véhicule de livraison.

• Cette liste n'est cependant pas exhaustive. Vous devriez envisager de demander à quelqu'un qui possède déjà une entreprise de pizza une liste complète de tout l'équipement qu'il utilise quotidiennement dans son entreprise.

Créer un menu. Décidez quels types d'aliments et de boissons vous allez vendre et créez un menu. Vous devriez envisager d'inclure des pizzas assorties ainsi que d'autres plats italiens. Soyez clair et planifiez soigneusement la conception. Assurez-vous de vérifier votre menu pour les erreurs.

Embaucher des employés. Vous aurez besoin d'un personnel fiable pour assurer le bon fonctionnement de votre entreprise. Interrogez les employés et embauchez ceux qui sont fiables, agréables et efficaces.

Remplissez tous les formulaires et demandes nécessaires. Vous devez demander un numéro d'identification d'employeur (EIN) auprès de l'autorité fiscale compétente. Vous aurez besoin d'un EIN pour embaucher légalement des employés.

• Assurez-vous également d'enregistrer votre entreprise de pizza auprès de votre ville si nécessaire pour obtenir une licence commerciale.

Faire des publicités. Concevez des publicités agréables à regarder et offrant toutes les informations nécessaires sur votre entreprise - l'emplacement, les produits que vous fournissez (pizza), vos coordonnées, etc.

Annoncez dans les journaux locaux ou sur Internet. Annoncez votre entreprise de pizza dans les médias locaux, sur des circulaires et sur Internet. Il est important que les gens voient vos publicités afin que vous puissiez commencer à attirer plus de clients.

• Consultez Comment faire de la publicité, Promouvoir votre entreprise ou Faire de la publicité pour votre entreprise gratuitement pour plus de conseils.
• Envisagez de rejoindre des sites Web comme Yelp afin que les clients puissent laisser des commentaires en ligne pour que les autres puissent les voir.

Bouche à oreille. Parlez à tous vos amis de votre nouvelle entreprise de pizza. Demandez-leur de venir essayer votre nourriture. Le moyen le plus rapide pour votre entreprise de gagner en popularité consiste à en parler aux autres.