Comment faire des shots de gingembre?
Vous n'avez pas besoin de filtrer le liquide pour ces shots car vous avez épluché les pommes et la racine de gingembre.
Que vous combattiez un rhume, que vous recherchiez un regain d'énergie ou que vous essayiez d'améliorer votre système immunitaire, les shots de gingembre sont une bonne idée. Mélangez la racine de gingembre frais avec des saveurs intenses, telles que le curcuma, le citron et le poivre noir. Filtrez ensuite le liquide à travers une passoire à mailles fines et dégustez un shot. Si vous souhaitez toujours avoir des shots de gingembre sous la main, congelez le liquide dans un bac à glaçons et décongelez un cube chaque fois que vous avez besoin d'un coup de pouce!
Coups de gingembre et curcuma
- 4 tasses (200 g) de racine de curcuma, hachée grossièrement
- 3 à 4 citrons
- 3 tasses (150 g) de racine de gingembre, hachée grossièrement
- 1 pomme sucrée, telle que Honeycrisp, Gala ou Golden Delicious
- 1 pincée de poivre noir moulu
Fait 4 à 6 coups
Shots gingembre-citron
- 0,25 tasse (15 g) de racine de gingembre, pelée et hachée
- 4 à 6 citrons
Méthode 1 sur 3: shots de gingembre et de curcuma.
Donne environ 2 à 4 coups
Shots fruités au gingembre
- 4 tasses (950 ml) d'eau
- 4 pommes, pelées et épépinées
- 4 cuillères à soupe (15 g) de racine de gingembre râpé
- 4 cuillères à soupe (59 ml) de jus de citron fraîchement pressé
Fait 7 coups
Méthode 1 sur 3: shots de gingembre et de curcuma
- 1Hacher le gingembre et la pomme. Rincez un gros morceau de racine de gingembre et 1 pomme sucrée, telle que Honeycrisp, Gala ou Golden Delicious. Coupez la pomme en 4 morceaux égaux et placez-les dans un mixeur. Ensuite, coupez le gingembre en morceaux grossiers d'environ 1,3 cm (1 ⁄ 2 po). Une fois que vous avez 3 tasses (150 g) de gingembre haché, mettez-le dans le mixeur avec les morceaux de pomme.
- Puisque vous allez filtrer le mélange, il n'est pas nécessaire d'éplucher la pomme ou le gingembre. Vous n'avez pas non plus besoin de vider la pomme.
- Si vous avez un presse-agrumes, vous pouvez l'utiliser à la place du mixeur.
- 2Eplucher et couper 3 à 4 citrons. Rincez les citrons et utilisez un épluche-légumes pour enlever l'écorce dure. Coupez ensuite les citrons en deux et ajoutez-les au mixeur.
- Jetez le zeste de citron ou utilisez-le dans d'autres recettes.
Variante: Vous pouvez changer la saveur des shots de gingembre et de curcuma en changeant les agrumes que vous utilisez. Par exemple, remplacez les citrons par 1 pamplemousse ou 3 à 4 mandarines.
- 3Ajouter la racine de curcuma et le poivre noir dans le mélangeur. Rincez 4 tasses (200 g) de racine de curcuma et hachez-les grossièrement avant de les mettre dans le mixeur avec 1 pincée de poivre noir moulu. Si vous préférez un shot encore plus épicé, ajoutez également une pincée de poivre de Cayenne moulu ou de cannelle.
- Il n'est pas nécessaire de peler le curcuma car vous filtrerez le liquide et les racines sont trop petites pour être pelées facilement.
- 4Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Mettez le couvercle sur le mélangeur et mélangez les ingrédients jusqu'à ce que les racines, la pomme et les citrons soient combinés. Continuez à battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse.
- Vous devrez peut-être arrêter et gratter les côtés du mélangeur de temps en temps.
- 5Filtrer le mélange gingembre et curcuma. Placez une passoire à mailles fines sur un bol propre et versez le mélange dedans. Utilisez le dos d'une cuillère pour presser le liquide à travers la passoire afin que les solides restent.
- Pour des clichés encore plus fluides, tapissez la passoire d'un morceau d'étamine.
- 6Buvez et conservez les shots de curcuma au gingembre. Transférer le liquide dans le bol dans un récipient de stockage. Versez-en ensuite une partie dans un petit verre à liqueur et buvez-le, suivi d'un verre d'eau. Réfrigérez le liquide restant jusqu'à 4 jours.
- Vous pouvez boire autant de shots de gingembre et de curcuma par jour que vous le souhaitez.
- Pour une conservation plus longue, versez le liquide dans un bac à glaçons propre . Décongelez ensuite un cube chaque fois que vous le souhaitez. Congelez les shots jusqu'à 6 mois.
Vous pouvez boire autant de shots de gingembre et de curcuma par jour que vous le souhaitez.
Méthode 2 sur 3: shots gingembre-citron
- 1Pelez et hachez la racine de gingembre. Grattez une cuillère contre un morceau de racine de gingembre pour enlever la peau. Ensuite, coupez le gingembre en morceaux grossiers d'environ 1,3 cm ( 1 ⁄ 2 po). Vous devriez vous retrouver avec 0,25 tasse (15 g) de racine de gingembre hachée. Placez les morceaux de gingembre dans un mixeur.
Variante: Pour un shot de gingembre plus épicé, poussez le gingembre dans un presse-ail. Mettez ensuite le jus et la pulpe de gingembre dans le mixeur. Cela intensifiera la saveur de gingembre dans le shot.
- 2Pressez 4 à 6 citrons pour obtenir 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de jus. Rincez les citrons et coupez chacun en deux. Utilisez un presse-agrumes ou un presse-agrumes pour presser les citrons jusqu'à ce que vous obteniez 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de jus. Versez ensuite le jus dans le mixeur avec le gingembre.
- Bien que vous puissiez remplacer le jus de citron en bouteille, ceux-ci contiennent généralement des conservateurs et des huiles de citron.
- 3Mélanger le gingembre avec le jus de citron jusqu'à ce qu'il soit lisse. Mettez le couvercle sur le mélangeur et mixez les ingrédients jusqu'à ce que le gingembre ne soit plus gros. Vous devriez voir un liquide épais et trouble dans le mélangeur.
- Si vous voulez une saveur légèrement épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne avant de mélanger le mélange.
- 4Filtrer le mélange dans un bol propre. Placez une passoire fine au-dessus d'un bol et versez-y le mélange gingembre-citron. Presser le mélange avec le dos d'une cuillère pour que le liquide soit poussé dans le bol. La pulpe solide sera laissée dans la passoire.
- Jetez la pulpe ou ajoutez-la au prochain smoothie aux fruits que vous préparerez.
- 5Buvez et conservez les shots citron gingembre. Versez le liquide filtré dans un petit verre à liqueur et buvez jusqu'à 1 ou 2 grammes de liquide (30 ou 59 ml) par jour. Conservez le liquide restant dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu'à 1 semaine.
- Gardez à l'esprit que le liquide s'intensifiera en saveur au fur et à mesure qu'il sera conservé.
- Pour congeler les shots pour une conservation plus longue, versez-les dans un bac à glaçons et congelez-les jusqu'à 6 mois.
Lisez aussi: Comment gérer un pub?
Méthode 3 sur 3: shots de gingembre fruités
- 1Eplucher et hacher les pommes. Rincez et épluchez 4 pommes avant de retirer les trognons. Coupez ensuite chaque pomme en 4 morceaux égaux et mettez les morceaux dans un mixeur.
Astuce: utilisez votre type de pomme préféré. Pour des shots acidulés, utilisez des pommes Granny Smith ou Fuji. Pour des shots légèrement sucrés, utilisez des pommes Golden Delicious ou Gala.
- 2Râpez la racine de gingembre. Sortez un gros morceau ou plusieurs petits morceaux de racine de gingembre et épluchez- les à l'aide d'une cuillère. Râpez le gingembre contre les petits trous d'une râpe jusqu'à obtenir 4 cuillères à soupe (15 g).
- Si vous préférez, épluchez le gingembre et passez-le dans un presse-ail au lieu de le râper.
- 3Mettez le gingembre, l'eau et le jus de citron dans le mixeur. Ajoutez le gingembre râpé dans le mixeur avec les morceaux de pomme. Versez 4 tasses (950 ml) d'eau et 4 cuillères à soupe (59 ml) de jus de citron fraîchement pressé.
- Vous obtiendrez la saveur de citron la plus intense en utilisant du jus fraîchement pressé au lieu du jus de citron en bouteille, qui contient des additifs et des conservateurs. Vous aurez besoin d'environ 2 citrons pour obtenir 4 cuillères à soupe (59 ml) de jus.
- 4Mixez les shots de gingembre fruité. Couvrir le mélangeur et mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ce n'est pas grave s'il y a un peu de pulpe dans le liquide. Vous n'avez pas besoin de filtrer le liquide pour ces shots car vous avez épluché les pommes et la racine de gingembre.
- 5Versez le liquide dans un verre à liqueur et buvez-le. Si vous le souhaitez, réfrigérez les restes de liquide dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
- Vous pouvez boire autant de shots fruités au gingembre par jour que vous le souhaitez.
- Pour un stockage à long terme, versez les shots dans un bac à glaçons. Congelez les shots jusqu'à 6 mois.
Variante: Vous pouvez changer la saveur des shots de gingembre et de curcuma en changeant les agrumes que vous utilisez.
- Échangez l'un de vos fruits préférés contre des pommes ou des agrumes dans ces recettes. Par exemple, l'ananas frais ajoute une saveur vive et sucrée qui se marie bien avec le gingembre.
- Si vous souhaitez ajouter une autre saveur piquante à vos shots, ajoutez quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme avant de mélanger le liquide.
- Le curcuma et le gingembre sont tous deux riches en antioxydants et ont des propriétés anti-inflammatoires tandis que le citron contient de la vitamine C.
Coups de gingembre et curcuma
- Couteau et planche à découper
- Mixeur
- Crépine à mailles fines
- bol
- Verres à liqueur
- Éplucheur de légumes
- Étamine, facultatif
Shots gingembre-citron
- Couteau et planche à découper
- Alésoir ou presse-agrumes
- Mixeur
- Verres à liqueur
- Crépine à mailles fines
- bol
Shots fruités au gingembre
- Tasses et cuillères à mesurer
- Couteau et planche à découper
- Mixeur
- Râpe à boîte
- Cuillère
Lisez aussi:
Avertissement légal Le contenu de cet article est pour votre information générale et n'est pas destiné à se substituer à des conseils professionnels en droit ou en finance. De plus, il n'est pas destiné à être utilisé par les utilisateurs pour prendre des décisions d'investissement.
