Comment vendre une boisson alcoolisée aux restaurants?

Quinten André
Quinten André
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Qui pourra ensuite le vendre aux restaurants
Au lieu de cela, vous devrez probablement obtenir une licence pour une brasserie, puis essayer de vendre votre alcool à un distributeur, qui pourra ensuite le vendre aux restaurants.

Les États réglementent strictement qui peut vendre des boissons alcoolisées. Malheureusement, vous ne pouvez pas simplement préparer de l'alcool chez vous et ensuite vous rendre dans un restaurant pour le vendre. Au lieu de cela, vous devrez probablement obtenir une licence pour une brasserie, puis essayer de vendre votre alcool à un distributeur, qui pourra ensuite le vendre aux restaurants. Alternativement, vous voudrez peut-être devenir un distributeur ou un vendeur afin de pouvoir vendre l'alcool d'autres personnes aux restaurants. Dans ce cas, vous aurez besoin d'un permis d'alcool délivré par le conseil de contrôle des boissons alcoolisées de votre état.

Méthode 1 sur 2: ouvrir une brasserie

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    Trouvez un endroit pour ouvrir votre brasserie. Vous pouvez faire de la bière dans votre propre maison pour votre consommation personnelle. Mais si vous souhaitez vendre votre boisson, vous devez suivre les lois nationales et locales. En conséquence, vous devez trouver un endroit pour ouvrir votre brasserie.
    • Vous devez suivre vos réglementations de zonage locales, ce qui signifie que vous devrez probablement rechercher des bâtiments dans la bonne zone industrielle.
    • Si vous avez besoin d'aide, vous devez contacter quelqu'un de votre conseil de zonage local ou vous pouvez rencontrer un avocat spécialisé dans l'utilisation des terres.
    • N'oubliez pas que votre espace de production devra être adéquat pour répondre aux lois de l'État concernant le câblage et le drainage commerciaux.
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    Créer un plan d'affaires. Un plan d'affaires est essentiel avant de démarrer votre brasserie. Il décrit comment vous allez ouvrir votre entreprise et vous donne des repères à respecter au cours des prochaines années. Un plan d'affaires doit comporter les éléments suivants:
    • vos objectifs
    • résumé de l'entreprise
    • description des produits que vous proposez
    • analyse du marché
    • votre stratégie
    • Résumé de gestion
    • plan financier
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    Trouvez du financement. Dans le cadre de votre plan d'affaires, vous devez identifier les sources de capital de démarrage. Vous utiliserez ces fonds pour acheter de l'équipement, louer de l'espace et acheter des fournitures. Vous aurez peut-être également besoin d'un "coussin", car vous ne pouvez probablement pas vous attendre à ce que la brasserie connaisse un succès immédiat. Ouvrir une brasserie coûte très cher. En fait, les brasseurs constatent souvent qu'ils ont besoin du double du montant qu'ils avaient prévu. Vous pouvez trouver du financement aux endroits suivants:
    • un prêt pour l'administration des petites entreprises
    • investisseurs extérieurs
    • famille et amis
    • Tes économies
    Mais si vous souhaitez vendre votre boisson
    Mais si vous souhaitez vendre votre boisson, vous devez suivre les lois nationales et locales.
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    Achetez l'équipement nécessaire. L'équipement que vous utilisez est important, car votre infusion doit répondre aux exigences de santé et de sécurité. Par exemple, vous aurez besoin d'un ou plusieurs éviers en inox comme on en trouve dans les restaurants. Vous voudrez également utiliser des matériaux approuvés par la FDA.
    • Un système à sept canons peut vous coûter environ 97000€ à 175.000€. Malheureusement, les systèmes d'occasion sont presque aussi chers.
    • Voir Faire d'une brasserie familiale une nanobrasserie commerciale pour plus d'informations sur l'équipement à acheter.
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    Obtenir les licences et permis requis. Vous aurez besoin de l'autorisation de votre état avant d'ouvrir. Généralement, cela signifie obtenir une licence de brasserie artisanale ou une autre licence. Vous devez contacter le bureau des licences commerciales de votre état. La Small Business Administration a un lien pour chaque État qui vous mènera au bureau d'État concerné.
    • Vous devrez également vous inscrire auprès du gouvernement fédéral et obtenir des permis fédéraux auprès du Bureau de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac du Trésor américain.
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    Obtenez les assurances et les cautions nécessaires. Vous devrez probablement être cautionné et avoir une assurance avant de pouvoir ouvrir. Le montant de la couverture dépendra de votre localité, de votre état et du type de brasserie. De plus, votre propriétaire peut avoir certaines exigences en matière d'assurance que vous devez remplir pour louer.
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    Distribuez votre boisson. Tous les États ne vous permettent pas de distribuer votre boisson alcoolisée directement aux restaurants. Au lieu de cela, chaque État a ses propres règles. Si votre état n'autorise pas la distribution directe, vous devrez alors trouver un distributeur.
    • Un peu plus de 30 États vous permettent de vous auto-distribuer, bien que certains États imposent des limites au montant que vous pouvez distribuer.
    • Si vous avez besoin d'un distributeur, parlez à d'autres microbrasseries et demandez-leur qui elles utilisent. Vous devriez également penser à engager un avocat. Les contrats de distribution sont souvent très compliqués, et vous aurez besoin d'un avocat pour vous aider à les comprendre.

Méthode 2 sur 2: obtenir une licence en tant que distributeur ou vendeur

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    Trouvez le conseil d'administration de votre état. Chaque état a un conseil de contrôle des boissons alcoolisées (ABC). Vous devrez travailler avec votre conseil pour obtenir l'approbation d'un permis d'alcool. De nombreux États ont également des conseils ABC locaux, qui doivent également vous donner leur approbation avant de pouvoir opérer dans la localité.
    • Pour trouver le conseil d'administration de votre état, recherchez en ligne. Tapez "votre état" et "contrôle des boissons" dans votre moteur de recherche préféré. Votre conseil d'État devrait avoir un site Web.
    • Le conseil d'État peut également avoir des liens avec chaque comté ou conseil ABC local.
    Vous devrez peut-être rencontrer le conseil d'administration de l'ABC pour examiner votre demande ou fournir
    Vous devrez peut-être rencontrer le conseil d'administration de l'ABC pour examiner votre demande ou fournir des informations supplémentaires.
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    Identifiez la licence que vous souhaitez. Les États offrent une variété de licences. Par exemple, le Texas à lui seul offre plus de 70 permis ou licences. Vous devriez visiter le site Web ABC de votre état pour savoir quelle licence vous voulez. Par exemple, vous souhaiterez peut-être l'un des éléments suivants afin de vendre aux restaurants:
    • Licence de distributeur. Vous pouvez vendre des boissons alcoolisées dans les emballages originaux ininterrompus aux détaillants et aux clubs privés.
    • Permis de vendeur. Ce permis vous permet de prendre des commandes auprès de grossistes et de détaillants.
    • Permis de grossiste. Vous permet d'importer de l'alcool et de le vendre ensuite aux détaillants et aux grossistes.
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    Rencontre avec le personnel d'ABC. Vous pourriez être confus et ne pas savoir quelle licence obtenir. Dans ce cas, vous devriez rencontrer le personnel d'ABC pour discuter de vos options. Recherchez un numéro de téléphone ou une adresse e-mail et contactez le conseil ABC si vous avez des questions.
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    Découvrez les exigences. Chaque État fixe ses propres exigences pour l'obtention d'une licence. Les exigences peuvent être étendues, selon la licence. Par exemple, en Floride, vous devez disposer des éléments suivants pour obtenir une licence de distributeur:
    • Vous devez avoir un entrepôt pour stocker votre boisson alcoolisée, et vous devez stocker une certaine quantité de votre boisson dans l'entrepôt.
    • Vous devez tenir un inventaire de toutes les boissons alcoolisées et avoir une certaine quantité en stock.
    • Vous devez vendre à des vendeurs agréés en général plutôt qu'à quelques-uns seulement.
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    Prenez une application. Vous pouvez obtenir une demande papier auprès de votre conseil d'administration ABC d'État ou local. Vous pourrez également télécharger l'application à partir du site Web du conseil ABC. Si c'est le cas, vous pouvez entrer vos informations directement dans les formulaires PDF, ce qui permet une présentation soignée.
    • Dans certains États, comme le Massachusetts, vous pouvez demander toutes les licences et tous les permis en ligne.
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    Rassemblez les documents requis. Vous devrez fournir des pièces justificatives avec votre demande. Les documents exacts dont vous avez besoin dépendent du type de licence que vous souhaitez et de votre état. Par exemple, si vous demandez une licence de vendeur dans le Massachusetts, vous devrez fournir les documents suivants:
    • une preuve de résidence, telle qu'un permis de conduire ou une carte d'identité délivrée par l'État
    • certificat de travail
    Vous voudrez peut-être devenir un distributeur ou un vendeur afin de pouvoir vendre l'alcool d'autres
    Alternativement, vous voudrez peut-être devenir un distributeur ou un vendeur afin de pouvoir vendre l'alcool d'autres personnes aux restaurants.
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    Soumettez votre candidature. Fournissez toutes les informations demandées. Si vous ne savez pas comment répondre à une question, contactez votre conseil ABC et demandez. Entrez les informations à l'aide d'une machine à écrire, si disponible. Lorsque vous avez terminé votre demande, faites-en une copie pour vos dossiers.
    • N'oubliez pas de payer vos frais. Le montant dépendra du type de licence que vous obtenez. Assurez-vous d'inclure le chèque ou le mandat avec votre demande.
    • Envoyez la demande à l'adresse fournie. Dans certains États, vous devrez d'abord le soumettre à votre conseil local pour approbation. Dans d'autres États, vous le soumettrez directement à votre conseil d'État.
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    Rencontre avec le conseil d'administration d'ABC. Vous devrez peut-être rencontrer le conseil d'administration de l'ABC pour examiner votre demande ou fournir des informations supplémentaires. Assurez-vous de prendre une copie de votre demande avec vous et d'arriver à l'heure. Le personnel du conseil d'administration d'ABC est généralement occupé et surmené, alors soyez prêt.
    • En général, vous ne pouvez pas commencer à agir en tant que distributeur ou vendeur tant que votre demande n'est pas approuvée. Cependant, certains États peuvent vous permettre d'obtenir une licence temporaire tant que rien dans votre demande ne vous disqualifie.
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Avertissement légal Le contenu de cet article est pour votre information générale et n'est pas destiné à se substituer à des conseils professionnels en droit ou en finance. De plus, il n'est pas destiné à être utilisé par les utilisateurs pour prendre des décisions d'investissement.
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