Comment ouvrir une boîte de nuit?
Pour ouvrir une boîte de nuit, commencez par réfléchir au type de boîte de nuit que vous aimeriez posséder, comme un salon haut de gamme ou une salle de concert. De plus, réfléchissez à des détails tels que le type de divertissement que vous proposerez, votre marché cible et le type de nourriture et de boissons que vous servirez. Ensuite, élaborez un plan d'affaires qui inclut les coûts de démarrage et les bénéfices projetés afin que vous puissiez commencer à approcher les investisseurs. Ensuite, commencez à chercher un emplacement et envisagez d'acheter ou de louer une propriété qui était autrefois une boîte de nuit pour économiser sur les coûts de rénovation. Pour plus de conseils, comme comment répondre aux exigences légales pour ouvrir une boîte de nuit, lisez la suite!
Pour ouvrir une boîte de nuit, commencez par réfléchir au type de boîte de nuit que vous aimeriez posséder, comme un salon haut de gamme ou une salle de concert.
Avez-vous déjà rêvé de diriger une entreprise de boîte de nuit? Bien que cela demande une planification minutieuse et beaucoup de temps, une boîte de nuit bien gérée peut être une entreprise très rentable pour les années à venir. Si tel est votre rêve, commencez le processus de planification dès que possible.
Partie 1 sur 3: planifier votre boîte de nuit
- 1Faites des études de marché. Avant de commencer à planifier à quoi vous voulez que votre boîte de nuit ressemble, vous devez vous assurer de bien comprendre qui sont vos clients, ce qu'ils veulent et combien ils sont prêts à dépenser.
- Vous pouvez effectuer une étude de marché primaire en sondant des clients potentiels dans votre région et en organisant des groupes de discussion pour découvrir les types de clubs qui intéressent vos clients. Vous pouvez effectuer une étude de marché secondaire en recueillant des données statistiques auprès de sources telles que votre chambre de commerce locale, les associations professionnelles et le US Census Bureau. Vous pouvez faire une étude de marché vous-même ou vous pouvez engager une société de marketing pour la faire pour vous.
- Pensez à la démographie de votre région, y compris l'âge moyen, le niveau d'éducation et le revenu. Quel que soit le concept que vous proposez, il devra être attrayant pour les personnes qui vivent et travaillent réellement dans votre région.
- S'il y a déjà trop de boîtes de nuit dans votre région, ce n'est peut-être pas une bonne idée d'essayer d'en ouvrir une autre. Essayez de visiter tous vos concurrents pour avoir une bonne idée de leur niveau d'activité et des données démographiques qu'ils attirent.
- Si vous êtes flexible en ce qui concerne l'emplacement de votre boîte de nuit, il peut être préférable de développer d'abord votre concept, puis de rechercher une ville qui peut le soutenir.
- 2Venez avec un concept. Lors de l'élaboration du concept de votre boîte de nuit, vous devez essayer de trouver quelque chose qui se démarquera de la concurrence et attirera votre marché cible. Votre concept dictera presque tout sur votre club, de vos horaires à vos prix en passant par votre décor, alors assurez-vous d'y consacrer du temps.
- Lorsque vous choisissez un nom pour votre boîte de nuit, assurez-vous qu'il correspond à votre concept. Il est important de penser à ce que les clients potentiels penseront de votre entreprise lorsqu'ils entendront son nom. Vous voudrez peut-être essayer de demander leur avis aux gens avant de choisir un nom.
- Réfléchissez bien au type de divertissement que vous offrirez. Si possible, proposez quelque chose que vos clients ne trouveront nulle part ailleurs dans la région, que ce soit de la musique live ou des effets spéciaux incroyables.
- Votre nourriture et vos boissons doivent également correspondre à votre concept. Vous pouvez avoir un menu complet ou vous concentrer uniquement sur quelques articles spécialisés, selon le type d'image que vous souhaitez projeter.
- Si vous voulez que votre club semble exclusif, il est important de jouer le rôle. Vous devez avoir des horaires limités, appliquer un code vestimentaire strict et offrir des services premium à des prix premium.
- 3Trouver des partenaires. Une fois que vous savez quel type de boîte de nuit vous souhaitez posséder, vous devrez réfléchir très attentivement à la question de savoir si vous avez ou non ce qu'il faut pour tout faire vous-même.
- Si vous n'avez pas beaucoup d'expérience dans la gestion de bars et de clubs, vous voudrez probablement embaucher un gérant expérimenté.
- Si vous ne connaissez pas grand-chose au marketing, vous pouvez envisager d'embaucher quelqu'un qui a de l'expérience dans la promotion des boîtes de nuit. Cette personne saura comment atteindre votre marché cible et quels types de promotions offrir.
- Selon votre situation financière, vous voudrez peut-être simplement embaucher des employés ou vous voudrez peut-être trouver des personnes prêtes à être vos partenaires commerciaux. Gardez à l'esprit que l'ouverture d'une boîte de nuit peut être une entreprise très coûteuse. Vos coûts varieront considérablement en fonction de votre emplacement et de votre concept, mais vous pouvez vous attendre à investir au moins des dizaines de milliers de dollars dans l'entreprise. Si vous avez des partenaires, vous pourrez peut-être partager ces coûts.
Lorsque vous choisissez un nom pour votre boîte de nuit, assurez-vous qu'il correspond à votre concept. - 4Rédigez un plan d'affaires. Un plan d'affaires est essentiel, quel que soit le type d'entreprise que vous envisagez d'ouvrir. Votre plan d'affaires doit contenir des informations détaillées sur la façon dont vous allez gérer votre entreprise, quelles seront vos dépenses, quels services vous offrirez, comment vous vous commercialiserez et quels seront vos bénéfices projetés.
- Votre plan d'affaires doit inclure une section distincte sur chacun des sujets suivants: l'organisation et la structure de gestion de l'entreprise, de combien d'argent vous aurez besoin pour démarrer, ce qui différenciera votre entreprise de la concurrence, quel marché vous servirez, ce que vous allez vendre, vos projections financières pour l'entreprise, votre analyse de marché et la stratégie marketing de l'entreprise.
- Si vous devez emprunter de l'argent, votre établissement de crédit voudra voir votre plan d'affaires, alors assurez-vous d'être très minutieux.
- Si vous n'avez jamais rédigé de plan d'affaires auparavant, vous voudrez peut-être engager un professionnel pour vous aider. Vous pouvez également trouver de nombreux modèles en ligne, qui vous aideront à déterminer quelles informations inclure et comment les formater.
- 5Trouvez un emplacement. Une fois que vous savez exactement à quoi vous voulez que votre club ressemble, vous devez trouver un endroit qui peut faire fonctionner tout cela. Assurez-vous de considérer le coût mensuel, l'investissement qui sera nécessaire pour aménager l'espace à votre goût et la capacité de l'espace.
- Vous devrez décider si l'achat ou la location d'un espace vous convient le mieux. Le bon choix dépendra principalement de vos finances et de la disponibilité des propriétés dans votre région.
- L'emplacement idéal pour vous dépendra de votre concept et de vos concurrents. Si vous pensez que votre club sera une destination en soi, il peut parfaitement convenir qu'il se trouve dans un quartier calme. Si vous souhaitez profiter de la vie nocturne active du centre - ville, il est essentiel que votre club soit situé au centre.
- Si votre budget est serré, recherchez un endroit qui était autrefois une boîte de nuit et qui a juste besoin d'un petit lifting. Vous pourrez également négocier le loyer avec le propriétaire, surtout si l'immeuble est vide depuis un certain temps.
- Avant d'acheter ou de louer une propriété, assurez-vous de vérifier auprès du conseil d'urbanisme local de votre communauté pour vous assurer que les règlements de zonage vous permettront d'y exploiter une boîte de nuit.
- Pensez au nombre de personnes qui passent ou passent devant l'emplacement chaque jour. Ceci est important car plus la zone est achalandée, meilleure sera votre visibilité. Il est également important de réfléchir à la façon dont votre marché cible préfère se rendre dans les boîtes de nuit de votre région. Vous voulez vous assurer que votre club est pratique pour la majorité de vos clients, qu'ils aient tendance à préférer conduire, marcher ou prendre les transports en commun.
- 6Obtenir des permis et des licences. L' ouverture d'une boîte de nuit entraîne de nombreuses formalités administratives, vous pouvez donc engager un avocat pour vous aider. Les réglementations spécifiques que vous devrez respecter dépendront de la ville, du comté et de l'état dans lequel votre entreprise sera située. Les exigences communes incluent une licence commerciale générale, une licence d'alcool, un permis d'enseigne, un permis de construire, un permis de vendeur, et un permis de santé.
- Pour faire une demande de permis, vous devrez d'abord constituer votre entreprise et l'enregistrer auprès des agences fiscales appropriées.
- Les boîtes de nuit en Europe sont réglementées par le Bureau fédéral des taxes et du commerce sur l'alcool et le tabac (TTB), ainsi que par l' agence de contrôle des boissons alcoolisées (ABC) de leur État.
- Vous devrez également vous assurer que vous disposez des droits légaux pour jouer de la musique protégée par le droit d'auteur. Vous pouvez obtenir des licences musicales auprès d'organisations telles que la Société européenne des compositeurs, auteurs et éditeurs.
- N'oubliez pas de faire vos recherches sur l'assurance. Posséder une boîte de nuit implique beaucoup de responsabilités, vous voulez donc vous assurer d'avoir autant de protection que possible.
- En plus d'un avocat, vous devriez également avoir un bon comptable qui peut vous aider avec votre paie et vos impôts.
Partie 2 sur 3: mise en place de votre boîte de nuit
- 1Rénover. Il est temps de donner vie à votre concept! Vous devrez vous assurer que l'espace fonctionne bien comme un club, qu'il a l'air absolument incroyable et qu'il envoie le bon message à vos clients. C'est probablement une bonne idée de travailler avec un architecte et/ou un designer qui a de l'expérience dans la conception de bars et de clubs.
- Les intérieurs confortables et intimes sont à la mode, alors assurez-vous que vos invités sont suffisamment à l'aise pour qu'ils veuillent rester un certain temps.
- N'oubliez pas les détails apparemment insignifiants, comme l'éclairage. Un mauvais éclairage peut complètement ruiner votre atmosphère.
- Si votre emplacement dispose d'un espace extérieur, assurez-vous de l'optimiser et de le rendre aussi invitant que l'espace intérieur.
- Lors de la planification de votre aménagement, assurez-vous de garder à l'esprit la fonction. Un bon aménagement conduira naturellement les clients vers le bar et n'obligera pas les barmans à trop se déplacer pour servir les clients.
- Si vous avez un budget limité, concentrez-vous sur des meubles qui peuvent être déplacés pour créer différents agencements de sièges. Vous pouvez également faire une grande déclaration sans dépenser beaucoup en peignant les murs et les meubles avec des couleurs vives et en incorporant des tissus colorés dans votre conception.
- Gardez à l'esprit que votre espace devra être accessible à l'ADA, ce qui signifie que vous devrez peut-être ajouter des rampes pour fauteuils roulants et d'autres logements s'ils n'existent pas déjà.
Pour plus de conseils, comme comment répondre aux exigences légales pour ouvrir une boîte de nuit, lisez la suite! - 2Développez des relations avec tous vos distributeurs et fournisseurs. Vous aurez besoin de personnes pour fournir votre nourriture, vos boissons, vos ustensiles, vos supports marketing, etc. Parlez à plusieurs entreprises différentes pour obtenir la meilleure offre sur tout ce dont vous avez besoin.
- Il existe des tonnes de fournisseurs pour tous vos besoins, de l'alcool au linge de maison et à la verrerie. Une recherche rapide sur Internet vous aidera à trouver de nombreuses options différentes. Il est important de les comparer attentivement pour savoir qui offre les prix les plus bas, les frais de livraison les plus bas, la meilleure sélection et le meilleur calendrier de livraison.
- 3Embauchez le bon personnel. Vous devrez embaucher beaucoup d'employés pour assurer le bon fonctionnement de votre entreprise. Assurez-vous d'avoir suffisamment de personnel pour assurer la sécurité et la satisfaction de vos clients. Vous devez également vous assurer que votre personnel est amical, professionnel et efficace.
- Votre personnel d'accueil doit inclure des barmans, des serveurs, des hôtes et des agents de sécurité. Votre personnel à l'arrière de la maison devrait inclure un chef cuisinier, des cuisiniers de préparation, des cuisiniers à la chaîne et des lave-vaisselle. Vous pouvez également avoir besoin de personnel d'entretien, de personnel de bureau, d'expéditeurs, de bar backs et de bussers, selon le volume d'affaires que vous prévoyez. Il est très important qu'il y ait toujours un responsable dédié à chaque quart de travail.
- Recherchez des employés enthousiastes, sympathiques, responsables et ayant une certaine expérience dans un environnement de travail similaire.
- Interrogez soigneusement les employés potentiels pour vous assurer qu'ils ont le bon type de personnalité pour votre boîte de nuit. Il est utile de dresser une liste de caractéristiques importantes lors de la création de vos descriptions de poste. L'expérience n'est pas tout!
- 4Développer les systèmes appropriés. Pour que votre boîte de nuit soit un succès, vous devrez vous assurer que vous avez des systèmes en place pour des choses comme la prise et le suivi des commandes, la réception des paiements, la gestion du personnel et le suivi des stocks. Sans ces systèmes, vous serez vulnérable à des problèmes tels que le vol, un service médiocre et un bar sous-approvisionné, dont aucun n'est bon pour les affaires.
- Assurez-vous que vos managers comprennent tous suffisamment bien les systèmes pour former le reste des employés.
- 5Marché vous-même. Vous devez commercialiser et promouvoir l'ouverture du club, puis continuer à promouvoir tous les événements spéciaux que vous organisez dans votre club. Utilisez le bouche-à-oreille, les affiches, les cartes de visite, les médias sociaux, le publipostage et d'autres méthodes de marketing pour promouvoir le club autant que possible.
- La stratégie marketing parfaite dépendra de nombreux facteurs, notamment votre emplacement, votre concept et votre marché cible. Avoir un partenaire ou un employé qui connaît bien le marketing est extrêmement important.
- Vous devrez faire un investissement important dans la commercialisation de votre entreprise, mais si vous le faites correctement, cela en vaudra la peine.
- Assurez-vous que les gens aiment ce qu'ils voient lorsqu'ils vous recherchent en ligne en gérant vos avis, en optimisant votre site pour les moteurs de recherche et en ayant une présence diversifiée sur les réseaux sociaux. Certaines un peu uniques, comme une grande variété de vidéos sur YouTube, peuvent vous aider à vous démarquer de vos concurrents.
- Les événements spéciaux peuvent être un excellent moyen de promouvoir votre entreprise lors de votre première ouverture et de générer de l'enthousiasme pour les vacances. En fonction de votre concept et de votre budget, vous pourriez envisager d'organiser des événements de cravate noire, de faire jouer des musiciens ou des DJ bien connus dans votre club ou d'offrir des boissons et des plats spéciaux à durée limitée.
Lorsque votre club ouvre enfin, organisez une grande fête pour faire savoir à vos clients que vous êtes ouvert aux affaires. - 6Organisez une grande ouverture. Lorsque votre club ouvre enfin, organisez une grande fête pour faire savoir à vos clients que vous êtes ouvert aux affaires. Votre inauguration sera votre opportunité d'impressionner les clients et de les convaincre qu'ils ont besoin de revenir, alors faites-le bien!
- Soyez prudent sur la planification de la date de votre grande ouverture. Vous devez vous assurer de vous donner suffisamment de temps pour préparer le club et que votre journée d'ouverture ne coïncide pas avec d'autres grands événements qui pourraient éloigner les clients de vous.
- Votre inauguration doit avoir quelque chose de spécial, que ce soit un groupe formidable, la visite d'une célébrité ou de la nourriture vraiment incroyable. Essayez de penser à une promotion spéciale qui correspond à votre concept.
- Diffusez les nouvelles de votre grande soirée d'ouverture de toutes les manières possibles. Vous devez tirer parti de tous vos médias locaux et canaux de médias sociaux, ainsi que distribuer des dépliants dans des endroits où votre marché cible est susceptible de les voir.
- Essayez de générer beaucoup de battage autour de votre club avant l'ouverture en communiquant avec les médias locaux et en donnant à vos clients un aperçu de ce que vous offrirez.
- Vous devez offrir un service impeccable lors de votre grande ouverture. Si vous craignez que votre personnel ait besoin de s'entraîner, envisagez de faire une ouverture en douceur, lorsque votre club est ouvert sur invitation uniquement, pour les aider à démarrer.
Partie 3 sur 3: gérer votre boîte de nuit
- 1Travailler dur. Ouvrir une boîte de nuit est un engagement énorme. Vous devrez être prêt à travailler de longues heures et à vous consacrer à tous les aspects de l'entreprise. Même si vous envisagez de déléguer la gestion quotidienne à un employé, vous devez vous attendre à être très pratique au début.
- 2Offrir un service exceptionnel. Une fois que vous avez des clients à la porte, vous devez les faire rester et revenir. La meilleure façon de le faire est de leur offrir la meilleure expérience absolue. Assurez-vous que votre nourriture, vos boissons et votre musique sont à la hauteur, que votre atmosphère est agréable et que vos clients n'ont pas à attendre trop longtemps pour le service.
- Encouragez les commentaires des clients afin de savoir où vous pouvez vous améliorer.
- La formation de vos employés est extrêmement importante, mais ne les microgérez pas. Il est important qu'ils sachent comment fournir le meilleur service possible et soient capables d'utiliser leur meilleur jugement pour déterminer comment le faire.
- Si votre boîte de nuit est consacrée à la bonne musique, assurez-vous de ne pas lésiner sur un système audio. Les clients le remarqueront et ils ne l'aimeront pas!
- 3Restez pertinent. Les tendances changent constamment et il est important de continuer à offrir à vos clients ce qu'ils veulent. Cela peut signifier offrir un type de promotion différent de celui que vous aviez l'habitude de faire, ou même donner à votre concept un lifting majeur. Si les clients ne trouvent plus votre boîte de nuit intéressante et excitante, ils ne reviendront pas.
Si votre boîte de nuit est consacrée à la bonne musique, assurez-vous de ne pas lésiner sur un système audio. - 4Passez vos inspections. Afin d'éviter d'être mis en faillite, il est essentiel que vous restiez en conformité avec toutes les exigences énoncées par les lois fédérales et locales. Votre établissement sera inspecté régulièrement pour toute violation de votre code de santé local et d'autres lois.
- Les établissements qui servent de l'alcool sont tenus de conserver des registres détaillés concernant la source de leur inventaire, alors assurez-vous d'avoir un système établi pour s'en occuper.
- Démarrer une boîte de nuit demandera beaucoup de temps et d'efforts. Ouvrir une boîte de nuit sans une bonne planification peut vous exposer à l'échec.
- N'ayez pas peur de demander de l'aide, surtout si vous êtes nouveau dans l'industrie. Ce n'est pas parce que vous êtes propriétaire que vous devez tout faire vous-même.
- Créez beaucoup de battage autour de votre grande ouverture, puis assurez-vous de répondre aux attentes de vos clients.
Questions et réponses
- Et si ça ne marche pas après avoir réessayé?Commercialisez votre club de manière plus significative, de sorte que la distance n'aura pas d'importance pour vos clients.
- Existe-t-il des emplois similaires à celui de propriétaire d'une discothèque? Des emplois qui impliquent d'avoir leur propre personnel de construction et de gestion?Posséder un restaurant, un bar, un café ou une salle de sport impliquerait d'avoir un bâtiment et de gérer du personnel et serait un peu comme posséder une boîte de nuit. D'autres emplois similaires à la possession d'une boîte de nuit incluent la gestion d'une boîte de nuit, la gestion d'un lieu de divertissement de toute sorte et le rôle de directeur de divertissement dans un complexe de vacances.
Les commentaires (9)
- Wow cet article propose de nombreux points auxquels je n'avais pas pensé. Je peux déjà voir la douleur et l'effort qu'il faut pour ouvrir une boîte de nuit quand on est un débutant!!
- Cela m'a aidé à tout assembler étape par étape, j'ai donc une liste de contrôle.
- Je n'ai pas encore ouvert, mais je pense que cet article sera très utile.
- Belles suggestions pour faire cette affaire.
- Répartition pragmatique, assez bon pour un début.
- C'était très simple à comprendre et m'a donné une bonne idée de la façon de démarrer une entreprise de boîte de nuit.
- Des notions géniales. Précis pour un niveau novice/intermédiaire.
- C'est bien pour mon futur business plan. Merci.
- Génial et très détaillé. J'y ai pensé assez longtemps et j'aimerais ouvrir une entreprise de boîte de nuit dans deux ou trois ans. C'est certainement un bon début.
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