Comment ouvrir une sandwicherie?
Combien de temps faut-il habituellement pour ouvrir une sandwicherie?
Les gens ont souvent besoin de s'arrêter dans les sandwicheries pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même une collation rapide. Et, bien que de nombreuses sandwicheries réussissent, ce que la plupart des clients ne voient pas, c'est toute la planification, l'investissement et le travail acharné nécessaires pour en gérer une. Apprenez à ouvrir une sandwicherie si vous avez une bonne connaissance de la nourriture et un bon sens des affaires.
- 1Décidez du type de sandwicherie que vous souhaitez ouvrir. Certaines sandwicheries ne sont qu'un comptoir ouvert sur la rue, tandis que d'autres ont un petit coin salon où les clients peuvent déguster leurs sandwichs
- 2Découvrez quelles sont les exigences légales, de santé et de sécurité de votre ville pour les sandwicheries. La meilleure façon d'y parvenir est de demander une liste d'exigences à votre chambre de commerce ou à votre conseil de santé local.
- 3Enquêtez sur la concurrence dans votre région. Découvrez ce que proposent les concurrents, quels sont leurs prix et s'ils proposent des sièges aux clients.
- 4Déterminez s'il existe une demande suffisante pour une autre sandwicherie dans votre région.
- Il y a de meilleures chances d'attirer des clients dans les zones à fort trafic comme les villes, les zones touristiques ou à proximité des campus universitaires que dans une zone à faible trafic comme une banlieue.
- 5Réfléchissez à votre menu. Si possible, proposez des sandwichs inventifs ou des combinaisons d'aliments comme des soupes et des sandwichs spécifiques, ou incluez des ingrédients végétariens ou biologiques.
- 6Pensez à un nom, un look ou une ambiance qui différenciera votre sandwicherie de la concurrence. Un extérieur et un intérieur bien conçus avec un nom accrocheur peuvent aider votre magasin à se démarquer.
- 7Construisez un plan d'affaires solide qui projette vos 2 premières années de revenus et décrit vos méthodes commerciales et vos coûts de démarrage.
- N'oubliez pas d'inclure les coûts des licences et permis nécessaires, l'emplacement, l'équipement, les fournitures, le marketing, le personnel et les taxes.
- 8Trouvez des investisseurs pour votre sandwicherie ou faites une demande de prêt commercial afin de lever le capital dont vous aurez besoin pour ouvrir une sandwicherie.
- 9Trouvez un emplacement pour votre sandwicherie. Vérifiez toujours auprès de la ville si les lois de zonage autorisent la création d'une sandwicherie dans cette zone. Obtenez des permis spéciaux.
- 10Achetez tout le matériel dont vous avez besoin pour préparer et servir des sandwichs, ainsi que du matériel de nettoyage. Achetez également une caisse enregistreuse et un logiciel de comptabilité.
- Vous aurez besoin de couteaux à pain, de couteaux à découper, de fourchettes, de planches à découper et d'assiettes. Si vous prévoyez de servir des sandwichs chauds, l'équipement peut inclure un gril, un four grille-pain et des poêles à frire.
- 11Interviewer et embaucher du personnel. Choisissez des candidats sympathiques, aimables, efficaces et compétents dans la préparation de sandwichs.
- 12Achetez des fournitures. Ceux-ci incluent des ingrédients pour votre menu ainsi que des serviettes, des sacs en papier et d'autres articles jetables dont les clients ont besoin avec un sandwich à emporter.
- 13Commencez votre campagne de marketing en distribuant des dépliants aux passants et en faisant de la publicité dans les journaux locaux. Assurez-vous d'indiquer clairement vos horaires afin que les gens sachent quand ils peuvent entrer.
- 14Ouvrez votre sandwicherie en distribuant de petits échantillons gratuits aux passants.
Combien de temps faut-il pour qu'une sandwicherie démarre et fonctionne en moyenne?
- Laissez des dépliants dans les immeubles de bureaux locaux, les gymnases et les écoles.
- Prévoyez des saisons lentes si vous êtes dans une zone touristique ou à proximité d'un campus universitaire.
- Liste des exigences légales, de santé et de sécurité
- Menu
- Nom de l'entreprise
- Plan d'affaires
- Capital d'affaires
- Emplacement
- Couteaux à pain
- Couteaux de coupe
- Fourches
- Planches à découper
- Plaques
- Gril
- Four grille-pain
- Poêles à frire
- Les menus
- Ingrédients pour les articles et plats au menu
- Serviettes
- Sacs en papier
- Échantillons
- Flyers
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Questions et réponses
- Devez-vous être chef cuisinier ou cuisinier expérimenté pour ouvrir une sandwicherie?Vous avez besoin de compétences en arts culinaires, surtout si vous prévoyez de faire des sandwichs plus avancés. Il est recommandé que vous ayez également une certaine expérience en gestion, en comptabilité et en inventaire si vous voulez réussir. Même si vous allez demander à quelqu'un d'autre de faire ces choses pour vous, vous voulez connaître vos chiffres pour ne pas être exploité par les autres.
- Comment vous renseigner sur les exigences légales, de santé et de sécurité pour une sandwicherie?Découvrez où se trouve votre service de santé local et parlez à quelqu'un des exigences en matière de santé et de sécurité. Pour les choses légales telles que les licences, vous devez vous rendre à votre mairie.
- Combien de temps faut-il habituellement pour ouvrir une sandwicherie?Cela prend de quelques mois à un an ou deux; pour moi, cela a pris environ un an. Et il faut beaucoup de planification avant même d'installer la boutique, des prêts et des certifications gouvernementales à la location de l'espace et à sa mise en place. Et cela demande aussi beaucoup de dévouement régulier.
- Comment garder un menu simple avec un spécial?Faites un petit menu régulier de favoris, chauds et froids, comme la dinde ou le jambon et le fromage, une option végétarienne, une salade de poulet, peut-être un fromage grillé ou un fondu de thon. Le spécial devrait profiter des produits locaux et disponibles de saison, comme un BLT en saison des tomates.
- De combien de capital ai-je besoin pour ouvrir une boulangerie?Un chiffre réel dépend de la taille de votre boutique et du nombre de clients que vous souhaitez rejoindre. Si vous voulez un grand nombre de personnes, pensez à épargner, à trouver un investisseur ou, si vous pensez que vous le pouvez, à contracter un prêt. Si vous le pouvez, essayez d'acheter une boulangerie qui a déjà tout l'équipement installé, car cela vous fera économiser énormément d'argent. À moins que vous ne dirigiez une boulangerie de food truck (assez difficile à faire), vous aurez probablement besoin d'au moins 75000€ d'argent de départ.
- Que devez-vous faire avant d'ouvrir les portes au public?Assurez-vous que l'endroit est propre et que toutes les choses nécessaires sont stockées pour être belles. Et assurez-vous que tout ce que vous voulez est dans le sien et stocké pour être beau. Ajoutez de jolies décorations dans les intérieurs. Prenez des photos de votre boutique et publiez-les sur les réseaux sociaux pour faire savoir qu'elle est ouverte aux clients.
- Combien de capital dois-je investir pour ouvrir un café-sandwich à Hyderabad?Cela dépend de la zone que vous sélectionnez, du menu que vous décidez. Mais dans l'ensemble, vous devriez réserver jusqu'à 12 lacs au maximum pour démarrer un café sandwich standard.
Questions sans réponse
- Combien de temps faut-il pour qu'une sandwicherie démarre et fonctionne en moyenne?
Les commentaires (12)
- Cet article m'a vraiment aidé à apprendre les étapes pour démarrer mon entreprise de sandwiches!
- Des conseils très utiles.
- Très utile. Je ne savais vraiment pas qu'il fallait commencer jusqu'à ce que je lise ceci et que je l'ai ensuite fait étape par étape. Merci!
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- Cela m'a exposé au rudiment de démarrer une entreprise de sandwiches. Merci!
- Merci pour le guide étape par étape. J'ai la passion de préparer la nourriture et j'ai toujours voulu ouvrir une sandwicherie. Avec ce guide, j'ai désormais confiance en l'ouverture de ma sandwicherie. Merci d'avoir créé cette page.
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