Comment tirer le meilleur parti de votre argent sur les marchés de producteurs?
Pour économiser de l'argent au marché fermier, apportez vos propres sacs avec vous.
Votre marché fermier local est un excellent moyen de trouver des produits locaux, sains et biologiques et d'autres produits alimentaires. Cependant, les marchés de producteurs peuvent être chers et la qualité de certains produits peut être inférieure à ce à quoi vous vous attendriez. Pour tirer le meilleur parti de votre argent sur n'importe quel marché de producteurs, prévoyez d'arriver tôt, parlez aux vendeurs des produits qu'ils proposent, renseignez-vous sur les "secondes" qui peuvent se vendre à des prix réduits et envisagez d'acheter des produits en vrac.
Partie 1 sur 3: planifier vos achats
- 1Arrivez et commencez à magasiner tôt. Les meilleurs articles du jour sont souvent vendus en premier, alors pour vous assurer d'avoir votre choix parmi les produits, arrivez tôt. Selon la saison et la demande pour leurs produits, certains vendeurs peuvent vendre rapidement leurs produits de la plus haute qualité. Assurez-vous que vous êtes l'un des premiers clients en ligne, et vous pourrez acheter ce que vous voulez.
- Cependant, n'arrivez pas trop tôt. Si vous y arrivez avant même l'ouverture du marché fermier, vous risquez de ralentir ou de distraire les vendeurs qui essaient d'installer leurs étals.
- 2Renseignez-vous à l'avance sur la saison. Cela vaut la peine de savoir quels produits seront disponibles durant la saison (et dans la région) où vous faites vos courses. Cela vous permettra de planifier à l'avance et d'avoir des attentes réalistes pour les types de produits que vous pourrez et ne pourrez pas trouver sur le marché. L'achat de produits de saison vous fera également économiser de l'argent, car vous ne paierez pas pour des produits expédiés d'une autre région.
- Par exemple, si vous vous présentez à un marché fermier du Colorado en juillet en attendant des oranges, vous serez probablement déçu.
- Dans les régions plus chaudes comme le centre et le sud de la Californie, les légumes verts comme les poireaux, les épinards, les pousses et les laitues seront de saison toute l'année.
- Les courges (y compris la citrouille et la courge) et les légumes plus copieux comme les haricots sont généralement de saison en automne et en hiver.
Vous pouvez économiser de l'argent en achetant des produits simples, comme des tomates locales et des haricots verts. - 3Parcourez tout le marché avant de faire des achats. Plutôt que de remplir votre panier ou votre chariot aux deux ou trois premiers étals que vous visitez, prévoyez de parcourir le marché fermier complet avant de faire des achats. Cela vous permettra de comparer les prix, la qualité et la quantité des fournisseurs de produits avec des offres similaires.
- Si vous achetez des produits périssables ou surgelés (par exemple de la viande crue), achetez ce dernier afin de pouvoir le rapporter directement à la maison.
- 4Magasinez en fonction de la disponibilité et du prix des produits. Bien que de nombreux acheteurs de marchés fermiers se présentent avec une liste de courses, vous pouvez économiser plus d'argent si vous magasinez plus spontanément. Autorisez les plats du jour et les remises à guider vos achats. Vous pourrez peut-être trouver des articles en promotion qui peuvent remplacer ce que vous espériez trouver, ou trouver des idées pour de nouveaux plats en combinant différents types de produits disponibles.
- Par exemple, si vous aviez prévu d'acheter de la laitue romaine, mais qu'un vendeur propose des épinards à 50% de réduction, économisez de l'argent en achetant les épinards.
Partie 2 sur 3: parler avec les fournisseurs
- 1Renseignez-vous sur les produits de second rang à prix réduits. Si vous magasinez avec un budget limité et que vous essayez d'économiser de l'argent, demandez aux vendeurs s'ils ont des produits cosmétiquement endommagés ou déformés à vendre à un prix inférieur. Ces produits de second rang, généralement appelés «secondes», auront le même goût, mais sont souvent cachés afin que les fruits les plus beaux se vendent en premier.
- Les vendeurs peuvent également être disposés à jeter gratuitement des fruits légèrement meurtris ou éraflés si vous le demandez.
Cela vous permettra d'économiser de l'argent, car les fournisseurs sont généralement prêts à réduire les ventes en gros de 15 à 30%. - 2Interrogez les vendeurs sur leurs produits. L'un des principaux avantages des marchés de producteurs est que, contrairement aux supermarchés, vous pouvez parler directement avec les personnes qui cultivent vos produits. La plupart des vendeurs sont plus qu'heureux de parler de leur travail et des produits qu'ils vendent, surtout si vous vous arrêtez à un moment où il n'y a pas de file d'attente. Si vous avez des questions sur la nourriture, demandez. Amenez des choses comme:
- Certains produits contiennent-ils des OGM?
- Des pesticides ont-ils été utilisés sur les produits?
- Où et dans quelles conditions les produits ont-ils été cultivés?
- Les produits sont-ils bio et/ou fermiers?
- 3Renseignez-vous sur les prix réduits à la fin de la journée. Bien que les produits et les marchandises de la plus haute qualité soient probablement épuisés d'ici la fin de la journée, les agriculteurs et autres vendeurs peuvent être plus disposés à faire des remises ou des offres deux pour un. Il n'est pas pratique pour les vendeurs de ramener la majeure partie de leur marchandise chez eux, c'est pourquoi beaucoup offriront jusqu'à 20% de remise à l'approche de l'heure de fermeture du marché.
- Gardez à l'esprit que certains marchés de producteurs peuvent avoir des règles qui interdisent spécifiquement l'escompte de marchandises.
- Évitez d'essayer de marchander ou de négocier avec les fournisseurs. S'ils ont des articles à prix réduit, ils vous le feront savoir.
Partie 3 sur 3: faire du shopping efficacement
- 1Achetez vos produits en vrac. Si vous savez que vous utiliserez une grande quantité d'un type spécifique de produits, des tomates à la laitue en passant par les cerises, envisagez de les acheter en gros. Cela vous permettra d'économiser de l'argent, car les fournisseurs sont généralement prêts à réduire les ventes en gros de 15 à 30%. Ils peuvent même offrir une remise plus importante si vous proposez de devenir un client hebdomadaire (ou mensuel) et d'acheter fréquemment en gros.
- Cela apporte un avantage supplémentaire: vous pouvez emporter l'ensemble du boîtier chez vous. Les produits sont souvent délicats et facilement endommagés, et rapporter les produits à la maison dans l'étui dans lequel ils sont vendus (souvent en bois ou en carton) évitera qu'ils ne soient endommagés pendant le transport.
Bien que de nombreux acheteurs de marchés fermiers se présentent avec une liste de courses, vous pouvez économiser plus d'argent si vous magasinez plus spontanément. - 2Apportez vos propres sacs et une glacière. Bien que les vendeurs - ou le marché lui-même - puissent proposer des sacs en papier ou des sacs fourre - tout, ils seront presque certainement à vendre, pas gratuits. Pour économiser de l'argent au marché fermier, apportez vos propres sacs avec vous. Apportez également une glacière avec de la glace, afin de pouvoir conserver les produits frais sans craindre qu'ils ne flétrissent ou se gâtent au soleil.
- 3Optez pour des produits plus simples, plutôt que de suivre les tendances. Les aliments à la mode ou de spécialité qui sont populaires en ce moment, tels que les tomates et les haricots anciens et les piments shishito, seront balisés et coûteront plus cher que leurs homologues plus traditionnels. Vous pouvez économiser de l'argent en achetant des produits simples, comme des tomates et des haricots verts locaux.
- Apportez de l'argent comptant avec vous en petites coupures. C'est facile de payer avec 0,70€ et 3,70€, mais si vous essayez de payer avec une carte de crédit ou demandez aux vendeurs de vous rendre la monnaie pour 37€, vous ne ferez que ralentir vous-même et les autres clients.
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