Comment transformer un quartier de travail en attraction touristique?
En grandissant à Fort Worth, au Texas, dans les années 1950 et 1960, certaines personnes se pinçaient le nez et retenaient leur souffle aussi longtemps que possible en passant devant les Stockyards dans le but de bloquer la puanteur. Un demi-siècle plus tard, la région est connue sous le nom de quartier historique national des parcs à bestiaux de Fortworth et l'une des principales attractions touristiques de la région de Dallas-Fort Worth. Ce qui a dû être surmonté dans cette conversion n'est pas perdu sur les sites touristiques tels que discovery-dallas-fort-worth.com: "On ne peut qu'imaginer comment les parcs à bestiaux sentaient à son apogée. De nos jours, vous êtes plus susceptible de sentir le barbecue que le fumier en vous promenant dans cette partie de la ville. Les enclos et les abattoirs se sont transformés en boutiques à thème occidental, galeries d'art, et même une cave.» Certains des éléments qui ont rendu possible la remise en état de Stockyards sont uniques à Fort Worth. Mais d'autres villes qui souhaitent faire revivre un quartier plus ancien pourraient tirer des leçons de Fort Worth. Voici quelques-unes des étapes suivies par Fort Worth pour se développer les parcs à bestiaux, vus à travers les yeux lointains d'un fidèle fils indigène.
- 1Restez fidèle à ce qu'est le quartier du travail. Cela signifie rester fidèle à son histoire. Les parcs à bestiaux et Fort Worth étaient des termes presque interchangeables dans le Far West. Fort Worth, qui a été établi comme avant-poste de l'armée en 1849, était le dernier arrêt pour la «civilisation» sur le sentier Chisholm pour les déplacements de bétail avant de traverser le territoire indien (aujourd'hui l'Oklahoma) pour se rendre au marché d'Abilene, au Kansas. Bientôt, la ville est devenue connue sous le nom de «Cowtown», une ville que la ville a adoptée. Les troupeaux de bétail campaient dans la zone qui devint plus tard les parcs à bestiaux.
- 2Maintenir l'historique. En d'autres termes, faites du passé votre présent. Avec l'arrivée du chemin de fer, Fort Worth est devenu un marché aux bestiaux. Les parcs à bestiaux ont été construits pour accueillir ce marché. Une partie du labyrinthe d'enclos et de passerelles utilisé pour rassembler le bétail reste en place aujourd'hui. Certains de ces stylos proposent des boutiques spécialisées telles que des galeries d'artistes, des souvenirs et des souvenirs du Texas, des restaurants et même une cave; une autre section est le labyrinthe de l'enclos à bétail de Cowtown. Le chemin de fer Tarentula à moteur à vapeur s'étend sur plus de 32 km (20 miles) entre les parcs à bestiaux et la ville de Grapevine, donnant aux cavaliers un avant-goût du voyage lorsque les parcs à bestiaux - et le Far West - étaient en plein essor. Et, se nourrissant de la romance continue de l' Europe avec le Far West, les lecteurs de bétail par jour offrent aujourd'hui Stockyards de bétail Longhorn connu sous le nom «Fort worth troupeau» et reenactments de fusillade.
- 3Donnez une nouvelle vie aux vieux bâtiments. La question pour de nombreuses villes est de savoir quoi faire des vieux bâtiments qui, autrement, pourraient tomber dans le fléau urbain. Alors que le parc à bestiaux est tombé en désuétude dans les années qui ont suivi la fermeture de leurs opérations d'emballage de viande en 1971 par les emballeurs de viande d'Armor and Co. et Swift and Co., le district historique national de Fort Worth Stockyards a été établi. North Side Coliseum, construit au début des années 1900 pour accueillir un rodéo et d'autres événements dans la région de Stockyards, est devenu le Colisée de Cowtown où les cow-boys montent encore des chevaux de tronçonnage, du bétail à cordes, montent des taureaux et participent à d'autres événements de rodéo. Une énorme étable en plein air pour le bétail construite en 1910 a été utilisée pour l'exposition du sud-ouest et le Fat Stock Show, qui a commencé dans les parcs à bestiaux et se poursuit aujourd'hui sous le nom d'exposition et de rodéo de Fortworth au complexe Will Rogers Memorial Coliseum de l'autre côté de la ville. L'étable, qui était entourée d'une tour ajoutée en 1936 en tant que projet du centenaire du Texas, est devenue un acteur majeur de la transformation des Stockyards en un attrait touristique lorsque Billy Bob's Texas, qui se présente comme le "plus grand Honky-Tonk du monde", ouvert en 1979. L'immense bar avec une piste de danse de la taille du Texas peut accueillir environ 6000 invités à la fois et accueille des concerts country-western. Il comprend également une arène d'équitation dans ce qui était à l'origine une arène de vente aux enchères de bétail de 1200 places.
- 4N'oubliez pas les entreprises de longue date. Billy Bob's a peut-être été un bon coup de pouce, mais un certain nombre d'entreprises du district historique national de Fort Worth Stockyards restent les piliers, certaines plus d'un siècle après leur création. L'hôtel Stockyards, qui se présente comme "le Far West à son meilleur", a été construit en 1907, lorsque les Stockyards étaient parmi les centres d'élevage les plus fréquentés du pays. Comme le dit le site Web de l'hôtel, «des cow-boys et des barons du bétail, des rois et des reines de la musique country, même un ou deux hors-la-loi ont trouvé refuge et romance à l'hôtel Stockyards». Ceux qui ont envie d'une paire de bottes western faites maison peuvent visiter Ml Leddy's, une entreprise familiale qui propose des bottes western faites à la main, qui a commencé dans l'ouest du Texas en 1922 et a déménagé dans la région de Stockyards en 1941. Le steak house Cattlemen a ouvert ses portes en 1947 et est rapidement devenu un favori de Fort Worth.
- 5Souvenez-vous des entreprises historiques avec de nouveaux lieux: l'un des bars légendaires de Old West Fort Worth était le White Elephant Saloon, ouvert en 1884 plus près du centre-ville que du Stockyards proprement dit. Ce bar, qui proposait également des jeux d'argent, abritait l'une des fusillades les plus tristement célèbres de la ville, entre Luke Short, qui avait travaillé avec Wyatt Earp, et l'ancien maréchal de la ville Timothy Courtright., connu localement sous le nom de "Jim aux cheveux longs", le 8 février 1887, qui a laissé Courtright mort. L'entreprise s'effondre au début des années 1900. En 1976, le nom a été ressuscité sur un nouveau bar à l'intérieur du quartier Stockyards et à environ trois kilomètres au nord de l'original. (Le jeu et le jeu de tir sont mal vus aujourd'hui, à moins que le jeu de tir ne se produise lors d'une reconstitution de la bataille de courte durée qui a lieu tous les 8 février.)
- 6Trouvez des moyens de revivre et d'honorer le passé. En plus d'assister à une course de bétail ou à une reconstitution d'une fusillade et de monter à bord d'un train à vapeur, les visiteurs des Stockyards peuvent aujourd'hui également monter en calèche ou en diligence; faire de l'équitation; ou promenez-vous le long du sentier de la renommée du Texas, en découvrant les nombreux magasins, restaurants, bars et magasins du quartier de 98 acres où ils peuvent prendre une margarita de la taille du Texas ou manger un steak de la taille du Texas. Ils peuvent visiter le Livestock Exchange Building - autrefois connu sous le nom de " Wall Street of the West " - qui abrite le North Fort Worth Historical Society Museum, le temple de la renommée des cow-boys du Texas, Temple de la renommée des cowboys du rodéo du Texas et musée Stockyards.
- 7Rappelez-vous qui a fondé vos parcs à bestiaux ne sont pas de haute technologie. Mais ils sont, comme l'a dit un utilisateur-contributeur de Yahoo Travel, "une véritable expérience texane!" Ce contributeur a écrit: «Si vous voulez vivre une expérience au Texas mais que vous n'avez [SIC] que le temps d'aller à un seul endroit au Texas, c'est tout! Cet endroit a tout pour plaire: cow-boys, chemins de fer, musique occidentale, troupeaux de bétail, architecture Old West, et tous les souvenirs du Texas que vous recherchez." Mais lorsque vous participez à l'expérience, assurez-vous de regarder où vous marchez, surtout après l'un des trajets en bétail. Sinon, vous pourriez sentir l'odeur qu'ils avaient l'habitude de se couvrir le nez un demi-siècle plus tôt.