Comment acheter des collations sans gluten?

Presque tous les grignotines populaires qui contiennent traditionnellement du gluten — En raison de la prévalence récente des régimes sans gluten, presque tous les grignotines populaires qui contiennent traditionnellement du gluten sont maintenant fabriquées dans une version sans gluten.

Manger sans gluten peut être un défi, même si vous prenez le temps de planifier soigneusement votre alimentation hebdomadaire et votre liste d'épicerie. Que vous ayez une condition médicale qui vous oblige à éviter le gluten ou que vous ayez fait un choix personnel pour restreindre votre alimentation, vous pouvez éviter certains types d'aliments et vous concentrer sur d'autres pour faciliter le grignotage sans gluten. De nombreux produits alimentaires sont maintenant fabriqués dans des versions sans gluten, et vous pouvez toujours grignoter des produits naturellement sans gluten comme les fruits et les protéines.

Méthode 1 sur 3: acheter des collations naturellement sans gluten

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Achetez des fruits frais ou secs. Les fruits ne contiennent jamais de gluten (car ils ne contiennent pas de produits à base de blé) et font d'excellentes collations. Si vous n'êtes pas pressé, achetez une sélection: les pommes, les pêches, les prunes, les nectarines et les raisins peuvent être consommés dans n'importe quelle situation et apportent beaucoup de vitamines saines. Vous pouvez également acheter des versions séchées de la plupart des fruits les plus populaires, qui sont bien adaptées pour être consommées en voiture ou au travail.
- La plupart des supermarchés proposent des abricots secs, des raisins secs et des mangues séchées, entre autres fruits secs.
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Grignotez des légumes et des trempettes sans gluten. Comme les fruits, les légumes ne contiennent jamais de gluten et constituent donc une option de collation fiable. Les bâtonnets de carottes, le céleri, les poivrons tranchés et le brocoli sont quelques collations de légumes populaires. Si vous préférez ne pas manger vos légumes nature, vous pouvez facilement trouver une trempette sans gluten pour les manger.
- Associer des légumes avec du houmous, des beurres de noix, des trempettes à la crème aromatisées, de la vinaigrette ou des morceaux de fromage peut offrir des collations saines sans gluten.
- Les fruits entiers, les noix, les gâteaux de riz et les salades sont sains, copieux et souvent sans gluten.
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Achetez des noix et des gâteaux de riz. Ces produits sont généralement sans gluten, car ils ne contiennent pas de blé ni de produits céréaliers ou de sous-produits. Les noix peuvent être trouvées dans une variété salée ou non salée; soit pour une collation savoureuse. Si vous avez accès à une grande épicerie, vous devriez pouvoir trouver de nombreuses variétés de noix: les arachides, les noix de cajou, les noix de macadamia, les noix, les pacanes et les amandes sont quelques variétés de noix populaires.
- Les gâteaux de riz sont généralement légers et faibles en calories, et peuvent être trouvés dans une variété de saveurs.
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Trouvez des collations saccadées ou à base de viande. La viande ne contient pas de gluten, alors recherchez des collations contenant de la viande et un minimum d'ingrédients ajoutés. Jerky est de loin la collation à base de viande la plus populaire (suivie par le style «slim jim» de longs et minces bâtonnets de viande transformée). Le bœuf et la dinde séchés sont les deux types les plus courants de viande séchée et se trouvent généralement dans l'allée des collations d'une épicerie. Ces produits sont sans gluten, tant qu'ils n'ont pas d'arôme ajouté contenant du gluten (par exemple, sauce soja ou teriyaki).
- Les magasins spécialisés ou les supermarchés d'aliments naturels peuvent offrir une variété encore plus grande de viande séchée, y compris des animaux comme le buffle, le bison ou l'autruche. Cependant, ceux-ci coûteront probablement plus cher.

Les fruits ne contiennent jamais de gluten (car ils ne contiennent pas de produits à base de blé) et font d'excellentes collations.

Méthode 2 sur 3: trouver des versions de collations sans gluten

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Achetez des collations clairement étiquetées «sans gluten». Si vous souhaitez grignoter un article qui contient généralement du gluten, par exemple des craquelins, des barres-collations ou des céréales, vous devriez être en mesure de trouver facilement une version sans gluten. L'emballage de ces articles doit clairement indiquer «sans gluten». En raison de la prévalence récente des régimes sans gluten, presque tous les grignotines populaires qui contiennent traditionnellement du gluten sont maintenant fabriquées dans une version sans gluten.
- Les produits alimentaires étiquetés «sans gluten», «sans gluten», «sans gluten» ou «sans gluten» sont réglementés par la FDA et doivent être conformes aux spécifications gouvernementales.
- Gardez à l'esprit que même si les collations sans gluten manquent de produits à base de blé, elles peuvent avoir peu d'autres valeurs nutritionnelles en général. Consultez la liste des ingrédients pour trouver des aliments riches en protéines et en fibres si vous êtes préoccupé par les collations saines en général.
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Identifiez les marques spécifiques qui offrent des options de collations sans gluten. Si vous pouvez restreindre votre recherche de versions sans gluten de collations populaires à quelques marques (plutôt que de magasiner dans toutes les marques de collations de l'épicerie), vous gagnerez du temps. Parlez au personnel de vente de votre supermarché local, et ils pourront vous aider à identifier les marques qui offrent de nombreuses options de collations sans gluten.
- De nombreuses marques de croustilles sont sans gluten, tout comme de nombreuses collations «entièrement naturelles» telles que les croustilles de patate douce, certaines croustilles de maïs ou des croustilles faites de différents légumes (comme les carottes, les épinards ou les tomates).
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Trouvez la section sans gluten dans votre épicerie locale. Si votre supermarché local a une section spécifique sans gluten, cela réduira considérablement votre temps de magasinage. S'il n'y a pas de section sans gluten, parlez à un responsable ou à un membre du personnel d'inventaire et demandez s'il existe une section d'aliments naturels ou biologiques. Cette section contiendra probablement un certain nombre d'options sans gluten.
- Dans une section sans gluten, vous pourrez peut-être trouver des versions sans gluten de certains puddings au riz et au tapioca de marque. Même certains bonbons, chocolats et barres énergétiques sont naturellement sans gluten.
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Recherchez en ligne des listes de collations sans gluten. Les personnes à la diète sans gluten ont déjà catalogué les marques d'aliments «couramment disponibles» qui sont des options de collations sans gluten, telles que les céréales Post Cocoa Pebbles, qui sont disponibles dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également utiliser une fonction de recherche en ligne sur les sites Web pour des chaînes d'épiceries spécifiques (par exemple Kroger ou Safeway) pour rechercher des «collations sans gluten».
- Vous pouvez également rechercher des forums en ligne compilés par des défenseurs des aliments sans gluten. Ces sites de forum fourniront des informations sur les marques de collations sans gluten populaires et courantes dans les épiceries.

Tant qu'ils n'ont pas d'arôme ajouté contenant du gluten (par ex — Ces produits sont sans gluten, tant qu'ils n'ont pas d'arôme ajouté contenant du gluten (par ex.

Méthode 3 sur 3: éviter les collations contenant du gluten

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Supposons qu'une collation emballée contient du gluten, sauf indication contraire. Peut-être que la partie la plus longue de l'achat de collations sans gluten est la lecture de la liste des ingrédients de chaque article. À moins qu'un produit ne porte spécifiquement la mention «sans gluten», il contient probablement du gluten. Avant d'acheter, vérifiez s'il y a des indications que la nourriture ou la boisson peut contenir du gluten.
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N'achetez pas de produits généralement dérivés de céréales. Le gluten est une protéine de blé, que l'on trouve couramment dans tous les produits et sous-produits du blé et des céréales. Donc, pour acheter des collations sans gluten, évitez d'acheter des articles contenant du blé ou d'autres céréales. Avant d'acheter une collation, vérifiez la présence d'orge, de blé dur, de farina, de farine de graham, de kamut, de seigle, de farine de matzo, de semoule, de boulgour, de triticale, de blé et d'épeautre sur l'étiquette.
- Éloignez-vous du pain, des craquelins, des biscuits, des muffins, des croustilles, des bonbons, des barres-collations ou d'autres produits céréaliers à moins qu'ils n'indiquent «sans gluten» sur l'étiquette.
- Les trempettes, vinaigrettes et sauces peuvent également contenir du gluten, sauf indication contraire.
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Méfiez-vous des additifs alimentaires ou des conservateurs sans nom. Certains amidons, sucres et arômes ajoutés peuvent contenir du gluten, comme un arôme de malt ou de l'amidon alimentaire modifié. Si vous achetez des aliments transformés contenant de nombreux additifs, recherchez une étiquette sans ambiguïté «sans gluten» sur l'emballage, ou cherchez ailleurs dans le magasin un article similaire contenant moins d'ingrédients inconnus.
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Grignotez des aliments frais. Les aliments frais et non transformés sont plus susceptibles d'être sans gluten. En plus des fruits et légumes frais, recherchez des collations contenant des protéines fraîches. Les œufs et les viandes non marinées et non panées sont sans gluten. Il en va de même pour de nombreux produits laitiers, y compris le fromage et les yaourts, qui sont tous deux couramment vendus sous forme de collations emballées.
- Les aliments qui ont subi des niveaux élevés de transformation sont plus susceptibles d'inclure du gluten ou d'avoir été transformés sur des machines qui ont également transformé des aliments riches en gluten.
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Évitez les grignotines transformées sur un équipement partagé. Même si une étiquette d'ingrédient ne mentionne pas spécifiquement une source de gluten, recherchez un avis indiquant si l'aliment a été transformé sur un équipement ou dans une installation qui produit également des aliments contenant du gluten. Cela devrait être écrit quelque part sur l'emballage, bien que cela puisse être en caractères assez petits.
- La contamination croisée peut rendre malades les personnes allergiques au blé ou à la maladie cœliaque même lorsque l'aliment contient de très petites quantités de gluten transférées d'autres produits.

Les produits alimentaires étiquetés «sans gluten», «sans gluten», «sans gluten» ou «sans gluten» sont réglementés par la FDA et doivent être conformes aux spécifications gouvernementales.

Conseils

Vous pourrez peut-être également trouver des coupes de fruits pré-emballées à portion individuelle. Ce sont des collations particulièrement appréciées des enfants. Recherchez dans votre épicerie de la compote de pommes, des coupes de fruits et d'autres aliments préemballés de la taille d'une collation qui sont souvent sans gluten.
Les aliments frais et non transformés sont plus susceptibles d'être sans gluten. Les aliments qui ont subi des niveaux élevés de transformation sont plus susceptibles d'inclure du gluten ou d'avoir été transformés sur des machines qui ont également transformé des aliments riches en gluten.
Vous pouvez également préparer vos propres collations sans gluten. Parcourez une base de données de recettes en ligne sans gluten et recherchez des collations populaires. L'achat d'ingrédients sans gluten vous permettra de grignoter les composants ou de mélanger toute la recette.

Mises en garde

Les régimes sans gluten peuvent comporter des risques pour la santé de ceux qui n'ont pas de raison médicale d'éviter le gluten. Consultez un professionnel de la santé avant d'essayer un régime sans gluten pour une raison non médicale.
Si vous n'êtes pas sûr qu'un produit contient du gluten, contactez le fabricant ou ne mangez tout simplement pas l'aliment.

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