Comment cuisiner pour une famille nombreuse à petit budget?

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   Trouvez les offres les moins chères par livre sur les viandes en vrac comme les poulets entiers ou les dindes, les coupes de bœuf et les saucisses. Achetez une grosse viande en vrac par semaine. Lorsque vous rentrez chez vous, coupez et préparez la viande en différentes portions et sections, et conservez tous les os.
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   Recherchez les prix des fruits et légumes de la même manière. Tenez-vous-en à ce qui est de saison et n'achetez que ce que votre famille mangera. Optez pour des fruits comme les pommes et les oranges, car ce sont les moins chers. Les légumes sont bons frais, en conserve ou surgelés. Les légumes surgelés ont tendance à coûter moins cher que les légumes frais dans de nombreux endroits, alors assurez-vous de comparer. Faites le plein de poivrons, d'oignons, de maïs et de brocoli / chou-fleur en saison et congelez-les pendant d'autres mois si nécessaire.
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   Achetez vos bases. Cela fait référence à vos amidons. Ce seront les parties les moins chères de votre repas et sont là pour vous aider à vous rassasier, vous et votre famille, avec des viandes et des fruits / légumes nutritifs. Vous pouvez acheter des sacs en vrac de pommes de terre, de riz et de haricots (secs ou en conserve) et ne cuisiner que ce qui est nécessaire par repas.
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   Gardez une armoire à épices. Vous pouvez acheter des livres en vrac de la plupart des épices pour seulement quelques centimes dans les magasins d'alimentation en vrac ou en ligne. Vous pouvez vous pencher sur les épices de «restauration», car elles coûtent généralement beaucoup moins cher et peuvent vous être livrées dans leurs propres contenants étiquetés. Une autre option consiste à parcourir les épices dans l'allée de la nourriture ethnique, car elles pourraient représenter la moitié à un tiers du prix des minuscules épices en pot. Achetez également votre sel et votre poivre en vrac. Vous n'êtes pas obligé de tout avoir en même temps.
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   Achetez quelques produits de base supplémentaires pour la cuisine si votre budget le permet. Ayez toujours du pain dans votre congélateur, ayez toujours du beurre d'arachide et de la confiture dans votre armoire. Ayez toujours sous la main des bouillons ou des bases de soupe et beaucoup d'eau si vous ne pouvez pas utiliser votre robinet.

   

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   Gardez une liste de ce que vous avez et, si possible, de la quantité, sur une liste épinglée au réfrigérateur. Vous pouvez acheter des tableaux de marqueurs magiques magnétiques, vous pouvez donc essuyer un objet s'il s'épuise. Savoir ce que vous avez élimine les achats excessifs ou l'achat d'articles en double d'une semaine à l'autre et vous aide à rédiger une liste de courses en un clin d'œil.

SUPPORTEURS

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   Supposons que pendant une semaine, vous achetez un poulet entier, des sacs de légumes pour soupe surgelés et du pain de mie. C'est une semaine d'épicerie pour le souper pour moins de 22€, en supposant que vous ayez suivi les agrafes de votre garde-manger. À partir de là, vous pouvez préparer les repas suggérés dans cette section.
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   Faites cuire le poulet dans votre four avec beaucoup d'eau et les carottes miniatures, les pommes de terre rouges entières ou coupées en quartiers, le céleri et l'oignon. Si vous avez des tomates qui commencent à tourner, coupez-les en quartiers et jetez-les dans la casserole. Une grande poêle à rôtir est idéale pour cela. Ajoutez du sel, du poivre et du romarin si vous préférez. Ajouter des épices à votre nourriture est quelque chose que vous vous habituerez naturellement et vous apprendrez à équilibrer les saveurs par repas. C'est un repas entier, mais ne servez pas toute la viande. Encouragez votre famille à manger autant de légumes que possible et environ quatre grammes de viande.
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   Séparez et réfrigérez le reste de la viande de poulet.
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   Conservez les os et jetez-les dans une marmite pour une soupe ou réfrigérez / congelez pour plus tard. Gardez le bouillon de poulet avec les os.
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   Utilisez les restes. Le dîner suivant, utilisez des morceaux de poulet effiloché sur votre pain avec de la mayonnaise et / ou de la moutarde. tous les légumes restants peuvent être ajoutés au sandwich ou au fromage si vous l'avez acheté.

   • Toute viande brune ou morceaux d'aspect indésirable peut être déchiqueté ou séparé et jeté dans un sauté, servi avec du riz. Faites-en assez pour le dîner de demain soir avec les restes.
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   Avec les restes et les os et le bouillon du premier repas, faites bouillir les os et le bouillon dans une casserole avec beaucoup d'eau. Ajoutez de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore. Retirez tous les os et conservez le stock. Ajouter les restes coupés en petits dés dans la marmite, ajouter les sacs de légumes surgelés et plus d'eau et de sel / poivre au goût. Ajoutez du riz ou des pâtes déjà cuites, même s'il y a de la sauce dessus. Une fois que tout a bouilli pendant environ une heure, ajoutez des assaisonnements pour fixer le goût. Cela devrait être assez de soupe pour deux repas. Servir avec des fruits en accompagnement.

   • La deuxième fois que votre famille mange la soupe, faites bouillir à nouveau avec plus d'eau et un roux (à parts égales d'huile ou de beurre avec de la farine, doit bouillir dans la soupe) pour épaissir et donner une texture crémeuse. Ajoutez des fromages si vous en avez.
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   C'est le septième jour? Croyez-le ou non, vous avez probablement encore des restes dans votre réfrigérateur. Si vous ne le faites pas, c'est pourquoi vous gardez PB&J à portée de main. Utilisez cette journée pour faire l'épicerie de la semaine à venir, blanchir votre cuisine et faire d'autres tâches ménagères. Planifiez cette journée pour être un jour de congé et l'école de vos enfants afin qu'ils puissent vous aider avec les tâches ménagères.

PETITS DÉJEUNERS

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   Hachez les fruits et les légumes à feuilles vertes dans des sacs ziplock en portions pour les smoothies. Lorsque vous êtes prêt, remplissez le mélangeur avec le contenu du sac, une poignée d'avoine et une tasse de yogourt. Ajoutez le jus de votre choix et mélangez jusqu'à obtenir une consistance fine.

DÉJEUNERS

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   Emportez tout le monde avec les restes de sandwichs, les pb & j's. Ou, donnez-leur des restes de repas si vous avez un excès.
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   Ajoutez un morceau de fruit et une ou deux tranches de fromage comme produits laitiers. Ajoutez un sachet de chips ou de bretzels s'ils traînent dans la maison.