Comment passer au bio avec un petit budget?

Privilégiez l'achat de versions biologiques de la «sale douzaine». Les Dirty Dozen sont des fruits et légumes connus pour être les plus contaminés par les pesticides sous leurs formes conventionnelles. Bien que l'achat de tous les aliments sous leur forme biologique ne corresponde pas à votre budget (ou simplement faisable), vous devriez acheter le Dirty Dozen sous forme biologique dans la mesure du possible. Cela profitera énormément à votre santé. Les Dirty Dozen comprennent:

• Des fraises
• Pommes
• Nectarines
• Les pêches
• Céleri
• Raisins
• Cerises
• Épinard
• Tomates
• Poivrons doux
• tomates cerises
• Concombres

Économisez de l'argent sur les versions conventionnelles du «clean quinze». Les Clean Fifteen sont des fruits et légumes qui contiennent le moins de pesticides. Cela signifie que si votre budget est serré, vous pouvez les acheter sous leur forme conventionnelle à des prix inférieurs sans avoir l'impression de nuire à votre santé. Les Clean Fifteen comprennent:

• Avocats
• Le maïs sucré
• Ananas
• Chou
• Petits pois surgelés
• Oignons
• Asperges
• Mangues
• Les papayes
• Kiwis
• Aubergine
• Melon au miel
• Pamplemousse
• Cantaloup
• Chou-fleur

Achetez de la viande et des produits laitiers biologiques dans la mesure du possible. Ces produits sont particulièrement importants à acheter sous leur forme biologique. Lorsque vous achetez des produits laitiers et carnés conventionnels, vous obtenez une combinaison de pesticides, d'antibiotiques et d'hormones de croissance qui peuvent potentiellement causer le cancer. Ces produits comprennent:

• Des œufs
• Lait
• Yaourt
• Fromage
• Beurre
• Poulet
• Porc
• Du boeuf

Magasinez en ligne. Les achats en ligne peuvent vous faire gagner du temps et de l'argent. Il existe une variété de sites Web à bas prix qui offrent une variété d'aliments biologiques qui seront livrés directement à votre porte. Pensez à vérifier:

• Amazone
• VitaCost
• Herbes Pro
• Marché prospère

Choisissez des magasins réputés pour proposer des tarifs bio abordables. La plupart des magasins proposent des aliments biologiques, mais les prix ne sont pas tous raisonnables. Envisagez de magasiner dans des magasins qui offrent des marques d'épicerie bon marché d'aliments biologiques, telles que:

• Trader Joe's
• Tarif de la Terre
• 365 marque
• ShopRite
• Wegmans
• Kroger
• Publix
• Harris Teeter
• Costco
• Marché de producteurs de germes

Magasinez au marché de votre fermier local. Les marchés fermiers offrent des aliments plus frais et plus nutritifs à un prix égal à celui du supermarché. Faire ses courses au marché fermier vous permet également de parler directement à la personne qui produit votre nourriture. Vous pouvez demander à l'agriculteur si ses aliments contiennent des pesticides ou des antibiotiques.

Aller directement à la source. Où que vous habitiez, il y a probablement de nombreuses fermes (et agriculteurs) à une distance raisonnable. Voyez si vous pouvez retrouver plusieurs agriculteurs biologiques locaux et les contacter. Demandez si vous pouvez acheter des produits biologiques directement chez eux.

• Couper le «intermédiaire» pourrait vous procurer des aliments biologiques plus frais à un bien meilleur prix. Vous saurez également que vous aidez directement un agriculteur biologique local.
• Alternativement, vous pouvez trouver et rejoindre une coopérative locale d'aliments biologiques qui achète des aliments biologiques en vrac auprès de producteurs à proximité. Vos frais d'adhésion vous donneront accès à certains des meilleurs aliments biologiques de votre région.

Voyez la beauté organique dans «rayures et bosselures». Dans de nombreuses villes, vous pouvez trouver des magasins d'alimentation dits «griffés et bosselés» qui proposent des produits en boîte et en conserve légèrement endommagés ou périmés. Si vous pouvez accepter qu'une boîte de tomates en dés biologiques avec une petite entaille soit aussi saine que celles de l'épicerie «ordinaire», vous pouvez économiser une somme d'argent!

• Le magasin peut avoir une section biologique dédiée, ou vous devrez peut-être faire de la chasse pour retrouver les aliments biologiques en conserve et en boîte.
• Certains magasins d'éraflures et de bosses peuvent également avoir des sections de produits avec des fruits et légumes biologiques qui ont un peu dépassé leur apogée mais qui sont encore assez comestibles.

Cultivez vos propres produits biologiques. Si vous voulez être sûr à cent pour cent que vos concombres et fraises sont cultivés selon des méthodes biologiques, le mieux est de faire la culture vous-même. De cette façon, vous contrôlez l'ensemble du processus, littéralement de A à Z. Il est également probable que vous économisiez beaucoup d'argent, que vous fassiez de l'exercice en plein air et que vous soyez aussi amusant.

• N'oubliez pas, cependant, que la nourriture que vous cultivez pour vous-même n'est pas «gratuite». Vous devez payer les semences, l'eau, les outils, etc. Il y a aussi beaucoup de temps à consacrer, surtout si vous avez des lapins et des oiseaux embêtants qui aiment aussi «manger bio»!

Achète en masse. Profitez de grosses ventes. S'il y a un achat, obtenez une offre gratuite, mais vous n'avez pas besoin de toute cette nourriture immédiatement, achetez-la quand même. Vous devriez également acheter des aliments biologiques non emballés dans des distributeurs en vrac. Les aliments trouvés dans les distributeurs en vrac peuvent inclure les haricots, les lentilles, les noix et l'avoine. L'achat en gros vous fera économiser beaucoup d'argent à long terme. Vous pouvez toujours garder des aliments supplémentaires dans votre congélateur ou votre garde-manger pour les utiliser lorsque vous avez un budget serré et que vous ne pouvez pas vous permettre de vous rendre au magasin.

Achetez des produits surgelés. Les produits biologiques surgelés ont tendance à être beaucoup moins chers que leurs versions fraîches en magasin. Les fruits et légumes surgelés ont également tendance à durer de six à douze mois au congélateur, ce qui vous permet de déguster des fruits et légumes biologiques même lorsqu'ils ne sont pas de saison.

Achetez des aliments entiers plutôt que des aliments emballés. Au lieu d'acheter deux poitrines de poulet préemballées, optez pour le poulet entier. Bien que le poulet entier puisse coûter plus cher à l'avance, vous aurez également plus de viande à utiliser, ce qui réduira le prix à long terme. Vous pouvez également acheter les ingrédients nécessaires pour faire vos propres vinaigrettes, chips de chou frisé, barres granola, etc., plutôt que de payer pour des aliments pré-préparés et pré-emballés.

Achetez en groupe. Peut-être aimeriez-vous vraiment pouvoir profiter de rabais en vrac sur les aliments biologiques, mais vous ne pouvez tout simplement pas utiliser autant de pommes ou de pommes de terre avant qu'elles ne se détériorent. Si c'est le cas, voyez si vous pouvez obtenir un peu d'aide de vos amis.

• Organisez un groupe d'achat bio entre amis, famille et voisins. À tour de rôle, achetez, répartissez et distribuez vos achats biologiques en vrac. Partagez les bienfaits du bio et les économies!