Comment acheter du thé oolong (thé wu long) en ligne?
Le thé Oolong, également orthographié "Wu long tea", est un type de thé chinois partiellement oxydé, ce qui en fait quelque part entre le thé noir et le thé vert en termes de couleur et de caractéristiques.
Le thé Oolong, également orthographié "Wu long tea", est un type de thé chinois partiellement oxydé, ce qui en fait quelque part entre le thé noir et le thé vert en termes de couleur et de caractéristiques. Le thé Oolong est délicieux, mais il est relativement peu connu de la plupart des occidentaux et peut intimider les nouveaux arrivants. Ce guide vous aidera à acheter votre premier oolong auprès de détaillants en ligne.
- 1Évitez les entreprises qui vendent du «thé wu long» comme produit de perte de poids. Ces entreprises vendent généralement du thé de mauvaise qualité à des prix élevés. Bien que «wu long» et «oolong» soient deux orthographes légitimes du même mot, pour des raisons historiques fortuites, l'orthographe «wu long» est devenue associée à des modes de perte de poids. Le moyen le plus simple d'éviter ces entreprises frauduleuses est de limiter vos recherches à l'orthographe "Oolong" et de ne pas utiliser l'orthographe "Wu Long", mais soyez prudent avec les deux orthographes.
- 2Achetez uniquement du thé en feuilles entières. Évitez les sachets de thé et le thé en feuilles cassées, qui ont tendance à être de qualité inférieure. Les meilleurs oolongs ne sont disponibles que sous forme de feuilles mobiles. À quelques exceptions près, il vaut mieux acheter des oolongs purs plutôt que des oolongs aromatisés. Bien qu'il existe des oolongs aromatisés exceptionnels, l'arôme est souvent un moyen de masquer un thé de qualité inférieure. L'achat de thé pur vous aidera également à en savoir plus sur les différents types d'oolong.
- 3Apprenez les styles et les variétés de oolong. Oolong est souvent classé par région, et les principales régions sont Taiwan, puis en Chine, le comté d'Anxi et les montagnes Wuyi de la province du Fujian. Quelques oolongs sont également originaires d'autres régions de Chine, et quelques oolongs sont produits en dehors de la Chine et de Taiwan. N'achetez qu'aux entreprises qui identifient la source de leur oolong.
- 4Demandez si vous aimez les thés avec une torréfaction plus légère ou plus lourde. Le thé Oolong est torréfié pour arrêter son oxydation, et son niveau de torréfaction varie considérablement. Les thés rôtis ont tendance à être plus foncés et ont un arôme de torréfaction notable. Les thés avec une torréfaction plus légère ont tendance à avoir un arôme plus végétal et floral. Les meilleures sources d'oolong font souvent référence au niveau de torréfaction dans la description de leurs thés.
- 5Demandez si vous aimez les thés plus ou moins oxydés. Les thés moins oxydés, appelés oolongs «plus verts», comme le Bao Zhong ou le Jade Oolong, ressemblent davantage à des thés verts et ont des arômes légers et floraux. Les oolongs plus oxydés, souvent appelés oolongs plus foncés, ressemblent davantage au thé noir en apparence et en qualités, bien qu'ils soient souvent plus doux.
- 6Achetez de petits échantillons de oolongs de différentes entreprises. Faites des essais pour trouver ce que vous aimez le plus.
- 7Utilisez les sites Web de la communauté du thé et lisez les blogs sur le thé pour trouver des critiques de thé oolong et voir quels thés les autres aiment le plus.
Évitez les entreprises qui vendent du «thé wu long» comme produit de perte de poids.
- Acheter du oolong n'est que la moitié du secret pour boire un bon thé oolong; apprendre à le brasser correctement est l'autre moitié. Si vous voulez devenir un véritable passionné d'oolong, envisagez d'acheter un gaiwan ou une théière yixing et apprenez à pratiquer le brassage du gong fu. Même si vous ne portez pas votre intérêt pour le oolong à ce niveau, cependant, il est important d'expérimenter le brassage pour apprendre à tirer le meilleur parti de votre thé. Le thé Oolong est mieux utilisé pour faire plusieurs infusions, en faisant tremper les feuilles plusieurs fois. Si vous ne le faites infuser qu'une seule fois, vous n'obtiendrez probablement pas la plus grande valeur de votre thé.
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Questions et réponses
- J'ai acheté du thé Oolong Wuyi il y a environ 10 ans. La boîte était noire et contenait 60 sachets de thé. Est-ce le même thé du même pays dans une boîte différente?S'il a été acheté aux États-Unis, il a probablement été fabriqué aux États-Unis. À moins qu'il ne dise quelque part qu'il a été fabriqué dans un autre pays.
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