Comment obtenir un prix de gâteau de mariage inférieur?

Réduisez le prix de votre gâteau de mariage en ajustant la taille et la structure du gâteau et en simplifiant également les saveurs et les décorations.

Les gâteaux de mariage peuvent être chers, mais si vous faites les bons choix, vous pouvez économiser une bonne somme d'argent. Croyez-le ou non, il existe des moyens de réduire le prix de votre gâteau de mariage tout en obtenant un résultat final attrayant et savoureux. Réduisez le prix de votre gâteau de mariage en ajustant la taille et la structure du gâteau et en simplifiant également les saveurs et les décorations. Ou, vous pouvez économiser de l'argent en servant un type de dessert complètement différent.

Méthode 1 sur 3: ajuster la taille et la structure

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Obtenez un gâteau d'affichage plus petit avec un gâteau en feuille. Au lieu d'obtenir un gros gâteau qui coûte cher à faire en raison de sa taille, faites-en deux. Un gâteau doit servir de gâteau d'affichage et peut avoir plusieurs niveaux et des designs attrayants. L'autre devrait être un gâteau en feuille ordinaire avec un glaçage similaire qui est conservé et tranché dans une cuisine ou une arrière-salle au moment de servir le gâteau. Coupez et servez les deux gâteaux pour que tous vos invités en aient un morceau.
- Vous pouvez obtenir le petit gâteau à plusieurs niveaux et le gâteau en feuille en une seule saveur ou vous pouvez avoir plusieurs saveurs pour chaque niveau et chaque gâteau en feuille.
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Obtenez un gâteau plus petit et servez des portions plus petites. La plupart des boulangers vous factureront par tranche pour votre gâteau de mariage. Pour minimiser ce nombre, prévoyez de servir une demi-portion à chaque invité ou donnez au boulanger un nombre légèrement inférieur, en supposant que tout le monde ne mangera pas réellement sa part.
- Si vous avez 150 invités au mariage et que vous voulez que chaque invité ait une part entière, vous devriez toujours pouvoir dire au boulanger de fournir 125 portions.
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Faites en sorte que les niveaux soient carrés au lieu de ronds. Couper un gâteau carré est beaucoup plus facile que de couper un gâteau rond. Parce que vous pouvez le couper dans un format de grille, il y a plusieurs portions supplémentaires par niveau. Alors qu'un étage rond et un étage carré de la même taille coûteront à peu près le même prix, vous aurez besoin de moins d'étages avec un gâteau carré afin de servir tous vos invités.
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Faites déconstruire votre gâteau. Il peut être coûteux et chronophage de faire un gros gâteau avec plusieurs niveaux. Au lieu de cela, préparez trois gâteaux séparés à un étage et obtenez de jolis supports à gâteaux sur lesquels monter chacun.
- Si vous organisez un mariage rustique, envisagez de dresser quelques bûches courtes, plates et larges et d'y exposer les gâteaux.
Les boulangers qui ne se spécialisent pas dans les gâteaux de mariage peuvent ne pas savoir comment construire votre gâteau de mariage.
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Ajoutez quelques faux niveaux de mousse. Si vous n'avez pas trop d'invités mais que vous ne pouvez pas vivre sans un gâteau gros et haut, demandez à votre boulanger d'ajouter de faux niveaux de mousse de polystyrène entre les vraies couches. De nombreux boulangers sont capables de le faire d'une manière qui trompera complètement vos invités.
- La mousse de polystyrène est juste pour le spectacle et n'est pas comestible. Au fur et à mesure que le gâteau est tranché et servi, les niveaux de mousse de polystyrène doivent être retirés et mis de côté ou jetés un par un.

Méthode 2 sur 3: simplifier les saveurs et les décorations

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Choisissez le glaçage à la crème au beurre plutôt que le fondant. La crème au beurre et le fondant sont deux des glaçages de mariage les plus populaires, mais le fondant est presque toujours le plus cher. C'est souhaitable parce que c'est plus modelable. Cependant, cela demande beaucoup plus de travail de la part du boulanger. De plus, la crème au beurre a tendance à avoir un meilleur goût et offre une texture attrayante.
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Envisagez d'abandonner complètement le glaçage comme alternative. Une tendance plus récente est de ne pas avoir de glaçage ou d'avoir une quantité très minime de glaçage. Ce look fonctionne particulièrement bien si vous organisez un mariage rustique. En laissant de côté un composant majeur du gâteau, vous êtes sûr d'économiser de l'argent.
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Décorez avec des fleurs vraies ou en soie. Chaque fleur de sucre comestible que vous avez ajoutée à un gâteau augmente le prix global. Au lieu de cela, optez pour des fleurs fraîches de saison pour vous faire économiser de l'argent. Assurez-vous que votre fleuriste obtient des fleurs biologiques et sans pesticides à mettre sur le gâteau afin que le gâteau soit sans danger pour vos invités.
- Économisez encore plus d'argent en décorant avec des fleurs en soie.
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Gardez les modèles de glaçage aussi simples que possible. Les petits motifs de points minimaux ajoutent une touche agréable à votre gâteau sans coûter trop cher. Les modèles de dentelle élaborés demandent cependant beaucoup plus de temps et par conséquent beaucoup plus d'argent. Choisissez des motifs de glaçage moins ornés et plus simplistes.
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Choisissez juste quelques saveurs courantes. Essayez de ne pas vous laisser emporter par les différentes options de saveurs pour le glaçage, la garniture et le gâteau. Au lieu d'obtenir différentes saveurs dans chaque niveau et de choisir les plus uniques, tenez-vous-en à une seule saveur de gâteau. Avoir plusieurs saveurs différentes, surtout si ce sont les plus uniques, demande plus de travail de la part du boulanger, ce qui fait monter le prix.
- Il est préférable de choisir un gâteau à la vanille, au chocolat ou marbré plutôt que de la crème aux amandes ou aux framboises.
- Si vous voulez vraiment une saveur intéressante, faites des niveaux supérieurs une saveur commune, puis choisissez une saveur plus unique pour le niveau supérieur uniquement.
Croyez-le ou non, il existe des moyens de réduire le prix de votre gâteau de mariage tout en obtenant un résultat final attrayant et savoureux.
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Choisissez un gâteau avec moins d'ingrédients. Plus d'ingrédients signifie presque toujours un prix plus élevé, simplement parce que le boulanger doit dépenser plus d'argent pour faire le gâteau. Évitez de commander un gâteau aux carottes ou un gâteau aux fruits. Les deux nécessitent beaucoup plus d'ingrédients que les autres saveurs.
- Bien que les deux soient plus abordables, le chocolat est un peu plus cher que la vanille en raison de ses ingrédients.
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DIY votre dessus de gâteau. Recherchez sur Pinterest des projets de décoration de gâteaux uniques et jolis au lieu de payer pour un. C'est un petit moyen d'économiser de l'argent sur le gâteau qui vous permet également de puiser dans votre créativité.
- Une autre option peu coûteuse consiste à garnir votre gâteau de fleurs fraîches.
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Ne gaspillez pas d'argent sur un stand de fantaisie. L'achat d'un présentoir à gâteaux élaboré n'est pas nécessaire et peut vous coûter cher. Au lieu de cela, habillez la table du gâteau en mettant quelques bougies autour du gâteau et en disposant quelques vases remplis des bouquets de la demoiselle d'honneur.
- Parfois, le boulanger fournira même un support pour votre gâteau.

Méthode 3 sur 3: opter pour un dessert alternatif

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Servir des cupcakes ou des beignets individuels. Il devient populaire d'avoir des cupcakes ou des beignets mignons et faciles à servir au lieu d'un gros gâteau à votre mariage. Ces options sont généralement un peu plus abordables qu'un gâteau à plusieurs niveaux, mais le principal attrait est que vous évitez les frais de coupe car il n'y a pas de coupe ni de placage impliqués dans le service de ces desserts.
- Obtenez des cupcakes de taille normale et non des minis. Comme ils sont petits, les gens en mangeront plus d'un chacun, et il en coûtera plus cher d'obtenir un plus grand nombre de minis qu'un nombre inférieur de cupcakes de taille normale.
- Envisagez d'exposer vos cupcakes ou beignets sur un présentoir à plusieurs niveaux afin qu'il simule un gâteau de mariage.
CONSEIL D'EXPERT

Je vois beaucoup de clients qui ont un gâteau à 1 ou 2 étages, mais ils ajouteront également une station de desserts avec une variété d'options.
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Prévoyez plutôt des tartes pour le dessert. Si vous voulez vous éloigner un peu de la tradition, il existe de nombreux desserts très appréciés en plus des gâteaux, y compris des tartes. Servez une variété de tartes sur une table à desserts bien décorée comme alternative agréable.
- Gardez vos types de tartes cohérents avec la saison. Offrez de la cerise si votre mariage est en été et de la pomme ou de la citrouille si c'est en automne.
Vous pouvez obtenir le petit gâteau à plusieurs niveaux et le gâteau en feuille en une seule saveur ou vous pouvez avoir plusieurs saveurs pour chaque niveau et chaque gâteau en feuille.
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Faites un buffet de bonbons. Une autre option est d'avoir une table décorée d'un assortiment de bonbons dans des bocaux en verre. Donnez à vos invités un petit sac à emporter et demandez-leur de le remplir avec les bonbons qu'ils veulent. C'est une façon mignonne, facile et peu coûteuse d'aller.
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Faites faire des cookies monogrammés. Même si cela semble super chic, obtenir des biscuits monogrammés avec du glaçage coûterait probablement moins cher que de faire un gâteau de mariage. Cela peut ajouter une touche personnalisée et élégante à un dessert abordable.

Conseils

La livraison de gâteaux peut coûter cher. Pensez plutôt à le ramasser.
Soyez honnête avec votre boulanger au sujet de votre budget dès le début.

Mises en garde

Assurez-vous que votre boulanger est inspecté, agréé et assuré.
Les boulangers qui ne se spécialisent pas dans les gâteaux de mariage peuvent ne pas savoir comment construire votre gâteau de mariage. Assurez-vous de faire appel à un boulanger qui a déjà préparé des gâteaux de mariage afin de savoir avec certitude que cela ne sera pas désagréable ou instable.

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